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Wann Wählen Sie Bhut Jolokia

Chili-pfeffer-fans applaudierten, als das chili pepper institute der new mexico state university "bhut jolokia" (capsicum chinense "bhut jolokia") als den heißesten bekannten chili-pfeffer der welt erwies. Auch als geistpfeffer bekannt, sollte "bhut jolokia" bei der ernte voll ausgereift sein. Unterscheidend...

Wann Wählen Sie Bhut Jolokia


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Chili-Pfeffer-Fans applaudierten, als das Chili Pepper Institute der New Mexico State University "Bhut Jolokia" (Capsicum chinense "Bhut Jolokia") als den heißesten bekannten Chili-Pfeffer der Welt erwies. Auch als Geistpfeffer bekannt, sollte "Bhut Jolokia" bei der Ernte voll ausgereift sein. Die richtige Erntezeit kann den Unterschied zwischen dem Erleben von Weltrekordhitze oder etwas weniger bedeuten.

Ernte

Optimale Reife bedeutet maximale Hitze bei Chilischoten. Unreife Geisterpfeffer beginnen gr√ľn und reifen durch Stadien von Gelb und Orange, bevor ihre wellenf√∂rmige Oberfl√§che gl√ľhendes Rot erreicht. Eine vollst√§ndig hellrote Frucht mit leichten Falten auf der Haut signalisiert volle Reife. Wenn Sie vorhaben, das Chili frisch zu verarbeiten, ernten Sie Obst auf dieser roten Stufe. Wenn Sie die Chilis trocknen m√∂chten, lassen Sie sie auf der Pflanze bis zum Teil oder vollst√§ndig trocken.

Vorsichtsmaßnahmen

Bei der Handhabung eines Chilis, der √ľber eine Million Scoville-W√§rmeeinheiten misst - die Bewertung von Ghost Pepper auf dieser Standard-Skala von Chili-Hitze - sollten Vorsicht und Vernunft vorherrschen. Zum Vergleich: Jalapeno- und Habaneropfeffer messen 5.500 bzw. 200.000 auf der Scoville-Skala. Tragen Sie immer Handschuhe, um Geisterpfeffer zu behandeln. Verwenden Sie niemals ungesch√ľtzte H√§nde. Bei der Verarbeitung der Fr√ľchte sind unter anderem Kochen, Schutzbrillen und eine hervorragende Bel√ľftung unerl√§sslich. Selbst Ghost Peppers D√§mpfe k√∂nnen Schmerzen und Stress verursachen.


Video-Guide: Eating a Ghost Chili Pepper (Naga/Bhut Jolokia) with severe consequences.

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