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Welcher Monat, Um Kohl Zu S├Ąen?

Im gegensatz zu salat muss der gr├╝ne gem├╝sesalat (brassica oleracea acephala) gekocht werden, weil die bl├Ątter zu hart sind, um roh zu essen. Da die meisten gr├╝nkohlsorten in zwei monaten oder weniger reifen, k├Ânnen sie fr├╝hlingsfrisch ernten, bevor der sommer sich erw├Ąrmt. Frost vers├╝├čt gr├╝nkohl, aber temperaturen ├╝ber 80...

Welcher Monat, Um Kohl Zu S├Ąen?


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Als Beilage verwendet Gr├╝nkohl helle Farbe auf einem Teller.

Als Beilage verwendet Gr├╝nkohl helle Farbe auf einem Teller.

Im Gegensatz zu Salat muss der gr├╝ne Gem├╝sesalat (Brassica oleracea acephala) gekocht werden, weil die Bl├Ątter zu hart sind, um roh zu essen. Da die meisten Gr├╝nkohlsorten in zwei Monaten oder weniger reifen, k├Ânnen Sie fr├╝hlingsfrisch ernten, bevor der Sommer sich erw├Ąrmt. Frost vers├╝├čt den Geschmack von Gr├╝nkohl, aber Temperaturen ├╝ber 80 Grad Fahrenheit machen es bitter. Die Pflanze ist am meisten mit dem Herbst verbunden, wenn Gartenzentren die farbenfrohen, bl├╝henden Gr├╝nkohlsorten hervorbringen. In den Winterh├Ąrtezonen 8 bis 10 des US-Landwirtschaftsministeriums kann Gr├╝nkohl w├Ąhrend des Winters geerntet werden.

Beste Monate f├╝r das Pflanzen

In mediterranen Klimazonen sollten Gr├╝nkohl-Setzlinge im Februar, M├Ąrz oder April f├╝r Fr├╝hjahrskulturen und im August oder September f├╝r Herbst- und Winterernte aufgestellt werden. Die Samen werden in der Regel innerhalb von 4 bis 6 Wochen nach der Pflanzung in den Garten gepflanzt. F├╝r eine verl├Ąngerte Produktion ab dem Herbst bis die Pflanzen im Fr├╝hling nat├╝rlich verschmelzen, setzen Sie den gesamten Herbst in den USDA-Zonen 8 bis 10 fort. Im Herbst angebauter Gr├╝nkohl profitiert vom k├╝hleren Wetter, das einen s├╝├čen, nussigen Geschmack erzeugt, der nur in dieser Saison m├Âglich ist.

Pflanztipps

Gr├╝nkohl bevorzugt fruchtbaren Boden, also graben Sie in stickstoffreiches Material, wie Blutmehl, Baumwollsamenmehl oder kompostierten Mist, bevor Sie pflanzen. Bury transplantiert bis zu ihren ersten Bl├Ąttern. Lassen Sie 18 bis 24 Zoll zwischen den Zeilen. Kohlbl├Ątter werden gr├Â├čer, wenn sie weiter voneinander entfernt sind, aber kleinere Bl├Ątter sind oft die zartesten. Pflanze m├Âglichst in voller Sonne oder an einem Ort, der t├Ąglich mindestens sechs Stunden Sonnenlicht erh├Ąlt. Ansonsten neigt Gr├╝nkohl dazu, langbeinig zu werden. W├Ąhrend der Wachstumsperiode geben Sie Ihren Pflanzen 1 bis 1 1/2 Zoll Wasser pro Woche, um das Wachstum aufrecht zu erhalten und sicherzustellen, dass ihre Bl├Ątter nicht hart werden. Mulchen mit Stroh h├Ąlt sie k├╝hl und feucht und entmutigt Unkraut. Ein weiterer Vorteil ist, dass der Strohhalm verhindert, dass Schmutz an den zerknitterten Bl├Ąttern kleben bleibt.

Variet├Ąt Unterschiede

Bl├╝hender Kohl, so genannt, weil seine attraktiven, bunten K├Âpfe riesigen Blumen in den Kombinationen des Gr├╝ns, des Wei├č und des hei├čen Rosas ├Ąhneln, zeigt sich in den Fallg├Ąrten als ein Ornament. In Wahrheit ist es so essbar wie jede andere Sorte Gr├╝nkohl. "Red Russian", eine kulinarische Standardsorte, steht mit seinen rosig-roten Rosenbl├Ąttern in Einklang mit dem Glanz des bl├╝henden Gr├╝nkohls. Es reift in nur 40 bis 60 Tagen. Andere Sorten, die schnell geerntet werden k├Ânnen, sind "Blue Knight", "Dwarf Blue Curled" und "Dwarf Blue Scotch", alle in etwa 55 Tagen fertig. "Konserva", "Squire" und "Verdura" k├Ânnen innerhalb von 60 Tagen nach der Pflanzung gegessen werden.

Ernte und Lagerung

Beginnen Sie mit den ├Ąltesten Bl├Ąttern am Boden der Pflanze, bewegen Sie den Stiel nach oben, pfl├╝cken Sie alle Bl├Ątter, die Sie wollen, und entsorgen Sie alle, die vergilbt oder zerfetzt sind. Lassen Sie mindestens vier Bl├Ątter intakt an der Krone, und die Pflanze wird diejenigen wieder auff├╝llen, die Sie geerntet haben. Gewaschene Gr├╝nkohlbl├Ątter bleiben ein bis zwei Wochen im K├╝hlschrank in einer losen Plastikt├╝te. Sie k├Ânnen es auch einfrieren oder in Zukunft zum Kochen trocknen. Kale ist ein ausgezeichneter Ersatz f├╝r Spinat in vielen Gerichten.


Video-Guide: Kohl-Aussaat-Anzucht im Fr├╝hjahr - Blumenkohl,Kohlrabi, Brokkoli.

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