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Was Sind Maris Piper Kartoffeln?

Manchmal ist der anbau eigener kartoffeln die einzige m√∂glichkeit, bestimmte sorten zu genie√üen, da viele nicht kommerziell angebaut werden. "maris piper" (solanum tuberosum "maris piper") ist eine irische kartoffel, die vom nordirischen z√ľchter john clarke gez√ľchtet wird. Es ist die beliebteste kartoffel im vereinigten k√∂nigreich, wird aber selten in den usa verkauft.

Was Sind Maris Piper Kartoffeln?


In Diesem Artikel:

Nur wenige Menschen bauen ihre eigenen Kartoffeln an.

Nur wenige Menschen bauen ihre eigenen Kartoffeln an.

Manchmal ist der Anbau eigener Kartoffeln die einzige M√∂glichkeit, bestimmte Sorten zu genie√üen, da viele nicht kommerziell angebaut werden. "Maris Piper" (Solanum tuberosum "Maris Piper") ist eine irische Kartoffel, die vom nordirischen Z√ľchter John Clarke gez√ľchtet wird. Es ist die beliebteste Kartoffel im Vereinigten K√∂nigreich, wird aber selten in den USA verkauft.

Geschichte

Clarke interessierte sich schon in seiner Jugendzeit f√ľr die Zucht der perfekten Kartoffel. Er produzierte seine erste Sorte "Ulster Monarch" im Jahr 1936 und entwickelte in den n√§chsten 50 Jahren 33 zertifizierte Sorten. Die Kartoffel "Maris Piper" wurde 1963 eingef√ľhrt.

Eigenschaften

"Maris Piper" ist eine ovale, cremefarbene Kartoffel mit blasser, goldener Haut. Es hat eine Textur, die als flauschig oder mehlig beschrieben wird und gilt als die beste Sorte f√ľr die Herstellung von Pommes Frites. Es ist auch ein Favorit zum Maischen und Backen, aber es neigt dazu, auseinander zu fallen, wenn gekocht, so ist nicht eine gute Wahl f√ľr Kartoffelsalat. Die Pflanzen sind gro√ü und produzieren rotviolette Bl√ľten. Sie sind ertragreich, mit vielen Knollen pro Pflanze, und die Kartoffeln lagern gut.

Wachsend

Pflanze "Maris Piper" Kartoffeln zwischen M√§rz und Juni in hellen, gut durchl√§ssigen B√∂den in voller Sonne. In w√§rmeren Klimazonen wie Innent√§lern k√∂nnen im Juli und August auch Kartoffeln gepflanzt werden. Graben Sie viel gut kompostierten D√ľnger in das Pflanzbett. Platzieren Sie die Kartoffelst√ľcke - jedes mit mindestens einem Spr√∂ssling oder "Auge" - etwa 18 cm auseinander und 4 cm tief. Wenn die Triebe 8 Zoll gro√ü sind, Erde um sie herum, so dass nur ein paar Zentimeter sichtbar bleiben. Wiederholen Sie diesen Vorgang drei Wochen sp√§ter. Die Pflanzen bl√ľhen im Juni, Juli und August und bilden Knollen entlang der bedeckten St√§ngel. Einige fr√ľhe Kartoffeln k√∂nnen fr√ľher gegraben werden, aber die Haupternte ist nach dem Absterben der Reben.

Ersatz

Während "Maris Piper" in Großbritannien kommerziell angebaut wird, ist es in den USA schwieriger zu finden. Pflanzkartoffeln aus anderen Ländern können in der Regel nicht in die USA geliefert werden. Sie können jede Kartoffel mit ähnlichen Eigenschaften und Anteilen "Maris Piper" ersetzen "Mehlige Textur. Dazu gehören "Russet Burbank"; "Kennebec"; eine blockige, weiße Kartoffel; und "Desiree", eine rothäutige, gelbfleischige Kartoffel.


Video-Guide: Jamie's Perfect Roast Potatoes.

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