Die zwei wichtigsten arten von pflaumen, kommerziell angebaut, sind die europäische art und die japanische art. Die meisten europäischen sorten sind ovale, violette pflaumen, die zur herstellung von getrockneten pflaumen oder pflaumen verwendet werden. Japanische pflaumen, ursprünglich aus china, wurden in den 1870er jahren aus japan in die vereinigten staaten gebracht. Die japanischen sorten sind meist...
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Süße schwarze Pflaumen machen einen gesunden Snack.
Die zwei wichtigsten Arten von Pflaumen, kommerziell angebaut, sind die europäische Art und die japanische Art. Die meisten europäischen Sorten sind ovale, violette Pflaumen, die zur Herstellung von getrockneten Pflaumen oder Pflaumen verwendet werden. Japanische Pflaumen, ursprünglich aus China, wurden in den 1870er Jahren aus Japan in die Vereinigten Staaten gebracht. Die japanischen Sorten werden meist frisch verkauft und enthalten die runden süßen schwarzen Pflaumen, die in den Regalen Ihres Lebensmittelhändlers zu finden sind. Die japanische Pflaumensaison beginnt im Mai und erstreckt sich bis September. Alle Pflaumen sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A, Kalium und anderen Mineralien.
"Schwarzer Rubin"
"Black Ruby" ist eine große rötlich-schwarze Pflaume mit sehr saftigem, gelbem Fruchtfleisch. Im Gegensatz zu den meisten anderen japanischen Sorten ist die Grube "Freestone", was bedeutet, dass sie sich leicht vom Fleisch trennt. Die meisten anderen japanischen Pflaumen sind "Clingstone", was bedeutet, dass das Fleisch an der Grube haftet. "Black Ruby" ist eine Pflaume aus der Zwischensaison. Japanische Pflaumen gedeihen in den trockeneren südlichen und mediterranen Klimaten, aber Bäume von "Black Ruby" wurden gegründet, um feuchtes Klima zu tolerieren, laut der Clemson University Horticulture Website.
"Mönch"
"Friar" ist eine schwarze Pflaume mit hellem Bernsteinfleisch. Es hat eine kleine Grube und ist sehr saftig. Das Fleisch ist sehr süß und kontrastiert mit der herben Haut. Es ist eine Spätsaison Pflaume und reift etwa drei Wochen nach "Black Ruby".
"Schwarze Schönheit"
"Black Beauty" ist eine mittlere bis große dunkelviolette Pflaume. Es ist sehr saftig, wenn es gegessen wird, wenn die Pflaume sich fest anfühlt und nur leicht weich ist. Vermeiden Sie Pflaumen, die hart sind, Einstiche haben oder braun gefärbt sind. Pflaumen können vollständig gereift werden, wenn sie in eine Papiertüte gelegt werden (besser als Plastik) und bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. "Black Beauty" erscheint Mitte der Saison in den Regalen der Supermärkte.
"Schwarze Pracht"
Eine kürzlich eingeführte Pflaume, "Black Splendor", ist eine köstliche, blau-schwarze Frucht mit Mahagoni-farbigen Schultern. Es ist mittelgroß bis groß und hat saftiges, rübenrotes Fleisch. "Black Splendor" ist eine Pflaume aus der Frühsaison.
"Owen T" und "John W"
Sowohl "Owen T" als auch "John W" sind vor kurzem große Pflaumensorten entwickelt worden, aber "Owen T" ist die größte Pflaume, die fast 3 Zoll misst und fast ein halbes Pfund wiegt. "Owen T" Pflaumen haben bläulich-schwarze Haut und süßes, knackiges, gelbes Fleisch. "John W" Pflaumen, benannt nach Obst Züchter John H. Weinberger, ist eine lila Pflaume mit braunen Sommersprossen und orange Fleisch. Diese zwei neuen Sorten haben einen ausgezeichneten Geschmack und die Bäume ergeben eine große Ernte von Pflaumen, so der Agricultural Research Service des US-Landwirtschaftsministeriums. Owen T ist eine Midseason und John W ist eine Spätsaison Pflaume.
