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Tutorial Zum Aufbau Eines NatĂŒrlichen Erdofens

Ein natĂŒrlicher erdofen verbindet die freude am kochen im freien mit der schaffung einer primitiven, einfachen struktur aus vorrĂ€ten, die aus der erde selbst stammen. Sand und ton sind die hauptmaterialien eines erdofens. Es gibt keine festen und schnellen regeln ĂŒber die grĂ¶ĂŸe und die form eines hausgemachten irdenen ofens, obwohl man bedenkt, was man...

Tutorial Zum Aufbau Eines NatĂŒrlichen Erdofens


In Diesem Artikel:

Erdöfen wurden lange vor der Gas- und Elektroversion verwendet.

Erdöfen wurden lange vor der Gas- und Elektroversion verwendet.

Ein natĂŒrlicher Erdofen verbindet die Freude am Kochen im Freien mit der Schaffung einer primitiven, einfachen Struktur aus VorrĂ€ten, die aus der Erde selbst stammen. Sand und Ton sind die Hauptmaterialien eines Erdofens. Es gibt keine festen und schnellen Regeln ĂŒber die GrĂ¶ĂŸe und die Form eines selbst gemachten irdenen Ofens, obwohl, wenn man bedenkt, was Sie darin kochen können, Ihnen helfen kann, zu entscheiden, wie groß es sein sollte. Brot, Pizza und gekochtes Essen sind nur einige der Dinge, die Sie in einem irdenen Ofen kochen können.

Ort

Wie bei jeder dauerhaften Struktur, die Feuer enthĂ€lt, ist der Standort eine wichtige Überlegung vor dem Bau des Erdofens. Es erfordert ebenes GelĂ€nde und sollte sich an einem Ort befinden, der fĂŒr Essensbereiche drinnen oder draußen geeignet ist. Es sollte weit genug von Strukturen und Pflanzen entfernt sein, dass seine Hitze keine Brandgefahr darstellt - ein Erdofen kann sogar am Tag nach dem Gebrauch warm bleiben. Abschließend sollten Sie die lokalen Vorschriften bezĂŒglich Kochen im Freien und feuerhemmenden Strukturen ĂŒberprĂŒfen, um sicherzustellen, dass diese in Ihrer Nachbarschaft erlaubt sind.

Die Basis

Die Basis oder Plattform fĂŒr den Ofen hĂ€lt die Kochstruktur vom Boden fern, was sowohl fĂŒr den Ofen als auch fĂŒr den RĂŒcken gut ist, da Sie nicht jedes Mal, wenn Sie den Ofen benutzen, auf den Boden hocken mĂŒssen. Es schĂŒtzt auch den Kochbereich vor Bodenfeuchtigkeit und bildet eine feste Grundlage fĂŒr den schweren Ofen. Schrottmaterialien wie alter Zement, Schiefer oder Ziegelsteine ​​können fĂŒr eine Ofenplattform verwendet werden, oder Sie können Ihre eigenen Lehmziegel herstellen, indem Sie gleiche Teile aus Sand und lokalem Lehm mit etwas Stroh mischen. Lassen Sie es in der Sonne trocknen. Eine Schicht aus geglĂ€tteten Kies auf dem Boden bildet eine Grundlage fĂŒr die gesamte Struktur; Rahmung der KiesflĂ€che zuerst, um eine Grundlage fĂŒr die Basis zu schaffen. Die Basis hat eine hohle Mitte und ist wie eine Wand gestapelt. Leere Glasflaschen auf dem Boden, zusammen mit Kies, Stroh und ĂŒbrig gebliebenen Ziegeln, Ton oder Steinen, schaffen eine isolierende Schicht fĂŒr den Boden der Struktur.

Lieferungen

Die Grundversorgung fĂŒr den Bau des Ofens selbst sind Sand, Lehm, Stroh und Ziegel. Feuerziegel oder Standardziegel dienen als flache KochflĂ€che am Boden des Ofens; Diese sind auf einer Sandschicht angebracht, Ă€hnlich wie beim Bau einer Terrasse. Pizzasteine ​​können auch verwendet werden. Diese OberflĂ€che muss vollstĂ€ndig flach sein, damit sich Asche und Kochmaterial nicht in den Vertiefungen sammeln. ÜberprĂŒfen Sie hĂ€ufig, um sicherzustellen, dass es eben ist. Wenn Buchstaben auf den Ziegeln vorhanden sind, legen Sie sie mit dem Buchstaben nach unten in den Sand. Die Bodenkonstruktion muss fertig sein, bevor der Ofen darauf gebaut wird.

Aufbau der Struktur

Der Ofen bekommt seine innere Form von einem HĂŒgel aus nassem Sand, Ă€hnlich wie beim Bau einer Sandburg. Ein Kreidungskreis auf den Ziegeln hilft, die Form in diesem Stadium symmetrisch zu halten. Fahren Sie mit dem Mooring und GlĂ€tten von nassem Sand fort, bis der Kreis gefĂŒllt ist und die Kuppel 16 Zoll hoch oder so groß ist, wie Sie es gerne hĂ€tten (16 Zoll ist ĂŒblich). Eine Mischung aus Ton, zweiteiligem Sand und etwas Wasser macht einen Teig, der die Kuppel fĂŒr die nĂ€chste Schicht bedeckt. An dieser Stelle können Sie die TĂŒr visualisieren und einen Iglu-artigen Eingang bauen, wenn Sie möchten. Decken Sie die Kuppel von der Basis nach oben, mindestens 4 cm dick.

Fertigstellen des Ofens

Sobald die Grundform des Ofens intakt ist, schneidet ein Spachtel oder eine Kelle die Ofenöffnung, ungefĂ€hr den halben Durchmesser des Ofens. Schöpfen Sie soviel Sand wie möglich von Hand aus. Eine weitere Schicht Tonmischung - diesmal mit ein wenig Faser wie Stroh oder Rohrkolben hineingeworfen und doppelt so viel Sand wie die vorherige Schicht - geht ĂŒber die Ofenstruktur und kann getan werden, wĂ€hrend die darunterliegende Schicht noch nass ist. Eine weitere dĂŒnne Schicht Ton kann hinzugefĂŒgt und geglĂ€ttet werden als eine Endschicht um die gesamte Struktur einschließlich der Basis fĂŒr ein polierteres Ergebnis; Es ist in Ordnung, mehrere Wochen zu warten, bevor Sie den Decklack auftragen. Der Ofen braucht einen Monat zum Trocknen.


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