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Rüben & Senf Grüns Pflanzzeit

Die kombination von rübengras und senfgrüns ist prototypisch southern soul food - zart gekochte grüns mit aromen von speck und hühnerbrühe sind so gut, wenn greens frisch aus dem garten geerntet werden. Als mitglieder der kohlfamilie sind sowohl rüben als auch senf gemüse der kühlen jahreszeit, die aus...

Rüben & Senf Grüns Pflanzzeit


In Diesem Artikel:

Sau Rüben im Frühjahr für die Ernte im Spätfrühjahr.

Sau Rüben im Frühjahr für die Ernte im Spätfrühjahr.

Die Kombination von Rübengras und Senfgrüns ist prototypisch Southern Soul Food - zart gekochte Grüns mit Aromen von Speck und Hühnerbrühe sind so gut, wenn Greens frisch aus dem Garten geerntet werden. Als Mitglieder der Kohlfamilie sind sowohl Rüben als auch Senf Gemüse der kühlen Jahreszeit, die bei kalten Temperaturen süßer gemacht werden. Die Pflanzzeiten variieren je nach Klimazone. In Gebieten mit kühlen Sommern können diese Pflanzen fast das ganze Jahr über gesät werden.

Rüben

Die Rübe (Brassica rapa), die seit prähistorischen Zeiten in Europa als menschliche Nahrung und als Viehfutter angebaut wird, hat Sorten, die hauptsächlich für Grünpflanzen, hauptsächlich für Wurzeln, und Zweizweckstämme, die beide produzieren, angebaut werden. Rübsensamen keimen nicht gut in kühlen Böden und benötigen eine Bodentemperatur von mindestens 50 Grad Fahrenheit. Wurzeln wachsen am besten bei Temperaturen zwischen 40 und 60 Grad Fahrenheit. Ernten Sie Rüben, wenn die Blätter etwa 4 bis 6 cm groß sind. Wenn die wachsenden Punkte nicht geschädigt werden, werden die Grüns für weitere Ernten nachwachsen.

Senf

Senfgrüns (Brassica juncea), auch bekannt als chinesischer Senf und indischer Senf, haben einen pfeffrigeren, spritzigeren Geschmack als Kohlrabi. Ernte junge, zarte Blätter, die 4 bis 5 Zentimeter groß sind, da ältere Blätter zäher und stärker schmeckend sind. Probieren Sie mildere asiatische Senfsorten wie "Red Giant", "Bau-Sin" und "San-Ho". Senfkörner enthalten hohe Mengen an Vitaminen A, B, C sowie Riboflavin und Eisen.

Rübenpflanzung

Pflanzenrüben fangen im frühen Frühling an, wenn der Boden sich aufwärmt. Rüben brauchen 30 bis 60 Tage, um zu reifen, abhängig von der Sorte. Rüben ernten, wenn die Wurzeln etwa 2 bis 3 Zentimeter breit sind. Pflanzen Sie mehrere Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten, um die Rübenernte zu verlängern. Im Spätsommer wieder Samen säen oder im Herbst und Winter ernten. Für eine schnelle Ernte reift "Tokyo Cross Hybrid" und "Tokyo Market" in 35 Tagen. "Purple-Top White Globe" ist in 55 Tagen reif für die Ernte. Grow "Alltop" und "Seven Top" für Greens; "Shogoin" Dual-Purpose gibt Grünzeug in 30 Tagen und Rüben in 70 Tagen.

Senf Pflanzen

Senfkörner keimen bei kühlem Wetter, und Pflanzen haben bei kühleren Temperaturen besten Blattgeschmack und Textur. Senf früh im Frühjahr für die spätere Frühjahrsernte und in milden Wintermonaten im Herbst für Herbst- und Winterernte. Wo die Sommer kühl sind, kann Senf das ganze Jahr über wachsen, aber der Geschmack ist am besten im Winter. Heißes Wetter verursacht Senf zu verdrehen oder Blumenstängel zu senden. Einige Sorten, die langsam zu bolzen sind, sind "Southern Giant Curled", "Savanna" und "Greenwave".


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