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Sprießen Sie Gartenarbeit: Wie Man Frische Sprösslinge In Ihrer Eigenen Küche Anbaut

Knackige gemüsesprossen, die direkt in ihrer küche wachsen, sorgen für eine gleichbleibende und angenehme versorgung mit frischem grün das ganze jahr über. Ob sie große mung sprouts oder zarter brokkoli oder alfalfa sprossen bevorzugen, ist die methode, die verwendet wird, um sie wachsen zu lassen. Verwenden sie nur samen, die für den anbau von essbaren sprossen verkauft werden. Samen für...

Sprießen Sie Gartenarbeit: Wie Man Frische Sprösslinge In Ihrer Eigenen Küche Anbaut


In Diesem Artikel:

Ernte Sprossen, wenn sie noch zart und ohne Blätter sind.

Ernte Sprossen, wenn sie noch zart und ohne Blätter sind.

Knackige Gemüsesprossen, die direkt in Ihrer Küche wachsen, sorgen für eine gleichbleibende und angenehme Versorgung mit frischem Grün das ganze Jahr über. Ob Sie große Mung Sprouts oder zarter Brokkoli oder Alfalfa Sprossen bevorzugen, ist die Methode, die verwendet wird, um sie wachsen zu lassen. Verwenden Sie nur Samen, die für den Anbau von essbaren Sprossen verkauft werden. Samen, die für den Gemüsegarten bestimmt sind, werden oft chemisch behandelt, was die Sprossen unsicher macht zu essen. Genießen Sie Ihre Sprossen roh oder fügen Sie sie zu Suppen, Pfannengerichten oder Gemüsegerichten hinzu.

1

Gießen Sie eine viertel Tasse große Samen oder 1 Esslöffel kleine Samen in ein Quart-Glas. Führen Sie lauwarmes Leitungswasser in das Glas, bis es zur Hälfte gefüllt ist.

2

Legen Sie ein Käsetuch über die Öffnung des Glases und befestigen Sie das Käsetuch mit einem Gummiband. Weichen Sie die Samen 12 bis 24 Stunden im Wasser ein oder bis sie sich verdoppeln.

3

Das Wasser aus den Samen ablassen. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wirbeln Sie es herum und lassen Sie es sofort ab.

4

Legen Sie das Glas auf die Seite in einem dunklen Raum, z. B. einem Schrank, der eine Temperatur von 68 bis 72 Grad Fahrenheit beibehält.

5

Spülen Sie die Samen zweimal täglich morgens und abends mit lauwarmem Wasser. Lassen Sie das Wasser sofort nach dem Spülen ab und stellen Sie das Glas zurück in den Lagerbereich.

6

Fügen Sie Wasser hinzu, spülen Sie und spülen Sie die Sprossen ein letztes Mal aus, sobald sie die gewünschte Länge erreicht haben, die ungefähr 1/2-Zoll lang für kleine Samen oder 1 bis 1 1/2 Zoll lang für größere Samen ist. Die meisten Sprösslingssorten benötigen etwa vier bis sechs Tage, um ihre reife Länge zu erreichen. Füllen Sie das Gefäß mit Wasser, entfernen Sie alle Samenschalen, die an die Oberfläche schwimmen, und lassen Sie sie abtropfen, so dass nur die Sprossen im Gefäß verbleiben.

7

Schütteln Sie die überschüssige Feuchtigkeit von den Sprossen und tupfen Sie sie trocken. Bewahren Sie unbenutzte Sprossen bis zu einer Woche in einer versiegelten Tüte in der Gemüsefachschublade auf.

Dinge, die du brauchst

  • Glas Quart Glas
  • Bauchtuch
  • Gummiband
  • Aufbewahrungstasche

Tipps

  • Wenn Sie grüne Sprossen bevorzugen, geben Sie ihnen vor dem Ernten mehrere Stunden Licht.
  • Desinfizieren Sie Ihr Keimglas, indem Sie es in der Spülmaschine waschen oder es mit einer Lösung aus einem Teil Bleichmittel auf neun Teile Wasser abspülen, bevor Sie eine neue Charge starten. Verwenden Sie jedes Mal, wenn Sie eine neue Charge starten, frisches Käsetuch.

Warnung

  • Wenn sie nicht zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau stammen, essen Sie keine Sprossen aus Gemüsegartensamen, da die Chemikalien, die auf herkömmlichen Samen verwendet werden, in den Sprossen konzentriert sind. Stattdessen kaufen Sie Samen, die speziell für die Herstellung von essbaren Sprossen verkauft werden.

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