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Miniatur-Auberginen-Sorten

Aubergine (solanum melongena) gehört zur familie der nachtschattengewĂ€chse und ist eng mit tomaten verwandt. Diese klassische einjĂ€hrige gartenpflanze produziert eine große lĂ€ngliche frucht, die dunkelviolett, fast schwarz ist. Es gibt viele auberginen-sorten, die seltsam geformt sind, variieren im geschmack und bieten verschiedene...

Miniatur-Auberginen-Sorten


In Diesem Artikel:

Auberginen entstanden in Indien und wurden irgendwann um 500 v.

Auberginen entstanden in Indien und wurden irgendwann um 500 v.

Aubergine (Solanum melongena) gehört zur Familie der NachtschattengewĂ€chse und ist eng mit Tomaten verwandt. Diese klassische einjĂ€hrige Gartenpflanze produziert eine große lĂ€ngliche Frucht, die dunkelviolett, fast schwarz ist. Es gibt viele Arten von Auberginen, die seltsam geformt sind, sich im Geschmack unterscheiden und verschiedene Farben anbieten, von violett bis grĂŒn, bis weiß oder gestreift. Miniatur-Auberginen entwickeln sich als die gleichen fleischigen FrĂŒchte, in einer angemessenen GrĂ¶ĂŸe, um jedem wachsenden Raum zu passen.

Ernte GrĂ¶ĂŸe

Je nachdem, wann Sie ernten, produziert jede Auberginensorte FrĂŒchte, die klein anfangen und allmĂ€hlich an GrĂ¶ĂŸe zunehmen. Aus diesem Grund kann jede Art von Auberginen geerntet werden, bevor sie in voller GrĂ¶ĂŸe sind, wenn Sie eine Miniatur-Aubergine erhalten möchten. Beobachten Sie Ihre Auberginen, die im Garten wachsen und fangen Sie an, die Frucht zu ernten, wenn sie ungefĂ€hr 1 bis 2 Unzen sind. Viele Auberginen-Sorten erhöhen sich, um die GrĂ¶ĂŸe zu verdoppeln oder zu verdreifachen, wenn sie auf der Pflanze bleiben, um ihre volle Reife zu erreichen. Die volle Reife tritt typischerweise innerhalb von 70 bis 85 Tagen auf, wenn Sie SĂ€mlinge pflanzen, und 100 bis 150 Tage, wenn Sie Ihre Pflanzen aus Samen starten.

Erbsengrosse Auberginen

Einige Auberginensorten, wie die "Uganda Pea", produzieren FrĂŒchte, die in Trauben wachsen und die GrĂ¶ĂŸe von Trauben oder Kirschtomaten haben. Diese ungewöhnlichen Miniatursorten sind extrem bitter. Alle Auberginen-Sorten nehmen in ihrer Bitterkeit zu, wenn sie sich entwickeln und beginnen, Samen zu produzieren. Aus diesem Grund wird die Aubergine "Uganda Pea" geerntet, wĂ€hrend die Frucht noch grĂŒn ist. Diese kleinen knackigen FrĂŒchte werden frisch oder getrocknet gegessen und zu verschiedenen östlichen kulinarischen Gerichten hinzugefĂŒgt.

Andere Miniatursorten

Andere Miniatur-Auberginen-Sorten umfassen wilde, domestizierte, ErbstĂŒck- und Hybridpflanzen. Diese FrĂŒchte sind in ihrem Aussehen und ihrer Farbe einzigartig, werden aber im allgemeinen als zu bitter fĂŒr den durchschnittlichen westlichen Gaumen angesehen und gelegentlich als Zierpflanzen angebaut. Die "Small Ruffle Red" produziert 2-Zoll-FrĂŒchte, die wie Tomaten mit ihrer grĂŒnen Haut aussehen, die zu einem orangeroten verblasst. Diese strukturierte Frucht hat tiefe Falten, Ă€hnlich einem KĂŒrbis. Die "Sweet Red" ist eine etwas grĂ¶ĂŸere Sorte und produziert 2 1/2-Zoll-FrĂŒchte mit blassgrĂŒnen Streifen. Wenn diese Frucht reif wird, wird sie auch rot und hat tiefrote Streifen. Von den hybriden Miniatursorten ist die "Bambino" eine 1 bis 1 1/2 Zoll Frucht, die innerhalb von 45 Tagen reift. Die Pflanze ist auch klein, nur 12 Zoll hoch. Afrikanische Auberginen, wie die "African Scarlet", produzieren kleine FrĂŒchte, die KĂŒrbissen Ă€hneln.

Wachsende Aubergine

Egal, ob Sie klassische, klassische Auberginen oder Mini-Sorten anbauen, Ihre Pflanzen sind voller Sonne und reichen, fruchtbaren Böden, die feucht und gut drainierend sind. Ein leicht saurer bis neutraler Boden pH-Wert von 6,0 bis 7,0 wird empfohlen. Als eine warme Jahreszeit jÀhrlich benötigen Auberginen wÀrmeres Wetter, um zu gedeihen. Im US-Landwirtschaftsministerium PflanzenhÀrtezonen 9 bis 11, Pflanzen Auberginen im April, Mai und Juni. Wenn Ihre Gegend besonders neblig ist, pflanzen Sie keine Auberginen im Juni.


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