Men├╝

Garten

Arten Von Kaktusfrucht

Kakteen stammen aus der familie der cactaceae und sind in nord- und s├╝damerika beheimatet. Diese dornigen, behaarten, sukkulenten pflanzen finden viele verwendung in einheimischen kulturen, von religi├Âsen und medizinischen bis zu kulinarischen anwendungen. Die st├Ąngel und flachen bl├Ątter einiger kakteensorten werden gegessen, w├Ąhrend andere kakteen essbare...

Arten Von Kaktusfrucht


In Diesem Artikel:

Mexiko beherbergt mehr als 100 verschiedene Arten von Kakteen, die essbare Fr├╝chte haben.

Mexiko beherbergt mehr als 100 verschiedene Arten von Kakteen, die essbare Fr├╝chte haben.

Kakteen stammen aus der Familie der Cactaceae und sind in Nord- und S├╝damerika beheimatet. Diese dornigen, behaarten, sukkulenten Pflanzen finden viele Verwendung in einheimischen Kulturen, von religi├Âsen und medizinischen bis zu kulinarischen Anwendungen. Die St├Ąngel und flachen Bl├Ątter einiger Kakteensorten werden gegessen, w├Ąhrend andere Kaktusarten essbare Fr├╝chte produzieren, die wegen ihrer s├╝├čen, sauren oder dekorativen Eigenschaften geerntet werden. Es gibt viele verschiedene Arten von Kaktusfr├╝chten, von denen keine giftig ist; Einige sind jedoch so sauer oder bitter, dass sie nicht als essbar gelten.

Drachenfrucht

Rote und gelbe Drachenfrucht sind zwei Arten von Kaktusfr├╝chten, die aus dem gelben und roten Pitaya-Weinkaktus (Selenicereus megalanthus) kommen. Diese Anlage erfordert Frostschutz in Klimazonen unterhalb der Winterh├Ąrtezonen 9 des US-Landwirtschaftsministeriums. Diese dornigen, andersweltlichen Fr├╝chte sind ungew├Âhnlich und dekorativ. Die gelb gef├Ąrbte Drachenfrucht aus der gelben Pitaya hat einen kr├Ąftigeren, s├╝├čeren Geschmack und ist normalerweise der teuerste der beiden. Rote Drachenfrucht aus der roten Pitaya wird als geschmacklos beschrieben. In vielen F├Ąllen wird es f├╝r seine ornamentalen Qualit├Ąten eher als f├╝r das Essen gekauft.

Thunfisch

Die Frucht des Kaktusfeigenkaktus (Opuntia ficus-indica) wird "Thunfisch" oder "Kaktusapfel" genannt. Dieser Kaktus stammt aus Mexiko und gedeiht, da er keine winterharte Pflanze ist, nur in den Klimazonen 9 und 10. Es gibt eine Anzahl verschiedener Sorten, von denen jede Fr├╝chte hervorbringt, die von r├╝ckgratlos bis stachelig sind. Die Dornen m├╝ssen vor dem Verzehr aus den Stachelbeeren entfernt werden. Der Thunfisch ist eine stark ges├Ąttigte Frucht, die s├╝├č genug ist, um roh gegessen zu werden und wird auch verwendet, um ein s├╝├čes Getr├Ąnk zu machen.

S├Ąulenkaktus-Frucht

Die Fr├╝chte des s├Ąulenartigen Kaktus (Cereus peruvianus) gedeihen in USDA-Zone 9 und sind mittelgro├č, glatt und ohne Stacheln. Es wird manchmal Koubo genannt. An den langen S├Ąulen des Kaktus bilden sich sporadisch vereinzelt Fr├╝chte. Fr├╝chte k├Ânnen gelb oder rot mit wei├čem, s├╝├č riechendem Fleisch sein, das mit kleinen schwarzen Samen gepfeffert ist. Die Samen dieser Frucht sind essbar, und der Geschmack der Frucht wird als s├╝├č und sauer beschrieben.

Andere Kaktusfrucht

Kaktusfr├╝chte kommen in einer Vielzahl von Formen und Gr├Â├čen. Einige sind klein und rund, w├Ąhrend andere rund und s├Ąulenf├Ârmig sind. Auch das Fruchtfleisch von Kaktusfr├╝chten reicht von rot ├╝ber orange ├╝ber gelb bis hin zu gr├╝n und braun.

Wei├čfleischsorten sind am h├Ąufigsten in Mexiko und werden in Kochanwendungen verwendet. Eine sehnige, faserige, saure und saure Sorte namens Xoconochtlis ist eine traditionelle Kaktusfrucht in Eint├Âpfen und Beilagen. Kaktusfr├╝chte mit einem tiefgef├Ąrbten Fruchtfleisch, wie Purpur, Rot oder Orange, sind s├╝├čer und weniger sauer nach Geschmack. Kaktusfr├╝chte sind in der Regel reif und bereit f├╝r die Ernte, beginnend im fr├╝hen Fr├╝hling und Ende in den Herbstmonaten.

Nopales

Die Frucht des Kaktus ist nicht der einzige essbare Teil der Pflanze. Insbesondere die St├Ąngel des Kaktus der Kaktusfeige werden geerntet, um sie als knusprige, gr├╝ne, bohnenartige Beilage zu verwenden. Diese St├Ąngel hei├čen Nopales und werden oft in Segmente geschnitten und gekocht. Sie sind ein traditionelles Essen in Mexiko und werden oft mit Zwiebeln, Chili, Eiern oder Fleisch serviert.


Video-Guide: Sch├Ąlen eines Feigenkaktus-Blattes.

Der Artikel War N├╝tzlich? Lassen Sie Ihre Freunde!

Lesen Sie Mehr:

Kommentar Hinzuf├╝gen