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Wie Man Schnittlauch Schneidet

Ein kraut im zusammenhang mit zwiebeln (allium cepa) und knoblauch (a. Sativum), schnittlauch (a. Schoenoprasum) produziert winzige, unterirdische zwiebeln und violette blĂŒten, aber ihre dĂŒnnen blĂ€tter, scapes genannt, werden hĂ€ufig verwendet, um einen milden zwiebelgeschmack zu verleihen in rezepten. Schnittlauch wĂ€chst im us-landwirtschaftsministerium pflanzenhĂ€rtezonen 5...

Wie Man Schnittlauch Schneidet


In Diesem Artikel:

HÀufiges Beschneiden hÀlt Schnittlauchpflanzen, die junge, geschmackvolle BlÀtter produzieren.

HÀufiges Beschneiden hÀlt Schnittlauchpflanzen, die junge, geschmackvolle BlÀtter produzieren.

Ein Kraut im Zusammenhang mit Zwiebeln (Allium cepa) und Knoblauch (A. sativum), Schnittlauch (A. schoenoprasum) produziert winzige, unterirdische Zwiebeln und violette BlĂŒten, aber ihre dĂŒnnen BlĂ€tter, Scapes genannt, werden hĂ€ufig verwendet, um einen milden Zwiebelgeschmack zu verleihen in Rezepten. Schnittlauch wĂ€chst in den WinterhĂ€rtezonen 5 bis 11 des US-Landwirtschaftsministeriums und jĂ€hrlich in kĂŒhleren Zonen. Die Pflanzen werden etwa 2 Fuß hoch und 1 Fuß breit und sollten regelmĂ€ĂŸig getrimmt werden, um einen neuen Wachstumsschub zu fördern. Frischer Schnittlauch kann getrocknet oder fĂŒr die spĂ€tere Verwendung eingefroren werden.

1

Schneiden Sie alle Scapes im Schnittlauch mit einer scharfen Schere oder einem Messer bis auf 1 oder 2 Zoll ĂŒber dem Boden ab. Beginnen Sie mit der Schnittholzernte mindestens 60 Tage nach der Aussaat oder 30 Tage nach der Umpflanzung der Jungpflanzen. Sammeln Sie mehrere oder alle Scapes in einer Hand und schneiden Sie mit der anderen Hand, so dass Sie nicht einzelne BlĂ€tter nach dem Schneiden aufnehmen mĂŒssen.

2

Ernten Sie den Schnittlauch wĂ€hrend des ersten Jahres noch zwei oder drei Mal und warten Sie, bis der Schnittlauch vor der Ernte mindestens 4 cm hoch ist. HĂ€ufiges Ernten sorgt dafĂŒr, dass die Pflanzen weiterhin neues Wachstum produzieren. Schnittlauch sind immergrĂŒne Pflanzen, die das ganze Jahr ĂŒber wachsen können, aber das Wachstum kann verlangsamen oder Pflanzen können im Winter schlummern, besonders in der kĂŒhleren Zone 8. Wenn Sie in einem kĂŒhlen Wetter leben, schneiden Sie die Pflanzen im Herbst zurĂŒck und sie werden zurĂŒckkehren FrĂŒhling.

3

Ernten Sie den Schnittlauch ungefĂ€hr einmal monatlich im zweiten und in den folgenden Jahren. Wenn die Pflanze zur BlĂŒte kommt, ernte sofort, wenn die BlĂŒten ablaufen, um zu verhindern, dass die Pflanze zu Samen wird; trim die Blumen von den Enden und verwerfen.

Dinge, die du brauchst

  • Scharfe Schere oder Messer

Tipps

  • Schnittlauch wird im zweiten Wachstumsjahr tendenziell grĂ¶ĂŸer, aber Sie mĂŒssen nicht unbedingt warten, bis der Schnittlauch vor der Ernte sein volles Potenzial erreicht hat. In der Tat bevorzugen einige den Geschmack von jungen, zarten Schnittlauch zu ausgewachsenem Schnittlauch.
  • Obwohl Sie den Schnittlauch an der Basis der Pflanzen schneiden sollten, um das Nachwachsen zu fördern, finden Sie den besten Geschmack an den Spitzen.
  • Schnittlauch könnte bereits 60 Tage nach der Aussaat oder 30 Tage nach der Umpflanzung fĂŒr die erste Ernte bereit sein, aber es kann bis zu 90 Tage nach der Aussaat und 60 Tage nach der Umpflanzung dauern. Ernte, wenn die Pflanzen zu gut etablierten Klumpen von 8 bis 12 Zoll groß gewachsen sind.

Video-Guide: Schnittlauch richtig schneiden - Meine erste Ernte am 19 Mai.

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