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Wie Man Sagt, Wenn Rhabarber Reif Ist

Rhabarber (rheum spp.) ist ein mehrj├Ąhriges gem├╝se mit essbaren stielen, das in den klimazonen 3 bis 8 des us-landwirtschaftsministeriums w├Ąchst, abh├Ąngig von der kulturvariet├Ąt. Die stiele sind in der regel gekocht, ges├╝├čt und in desserts wie kuchen verwendet. Die langen stiele kommen in farben von gr├╝n ├╝ber gesprenkelt bis rot; das roteÔÇŽ

Wie Man Sagt, Wenn Rhabarber Reif Ist


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Schneiden Sie dieses Blatt ab, bevor Sie Rhabarber verwenden; die Bl├Ątter sind giftig.

Schneiden Sie dieses Blatt ab, bevor Sie Rhabarber verwenden; die Bl├Ątter sind giftig.

Rhabarber (Rheum spp.) Ist ein mehrj├Ąhriges Gem├╝se mit essbaren Stielen, das in den Klimazonen 3 bis 8 des US-Landwirtschaftsministeriums w├Ąchst, abh├Ąngig von der Kulturvariet├Ąt. Die Stiele sind in der Regel gekocht, ges├╝├čt und in Desserts wie Kuchen verwendet. Die langen Stiele kommen in Farben von gr├╝n ├╝ber gesprenkelt bis rot; Die roten Sorten behalten ihre Farbe gut, wenn sie gekocht werden. Gro├če Bl├Ątter bedecken die Stiele.

Wann zu ernten

Die Reife des Rhabarbers h├Ąngt mehr davon ab, wie alt die Pflanze ist und wie gro├č die Stiele gewachsen sind, als bei Farbver├Ąnderungen. Pfl├╝cken Sie die St├Ąngel erst mindestens im zweiten Jahr und nur dann, wenn die Pflanze gesund zu sein scheint und viele St├Ąngel produziert. Wenn die Pflanze nicht viel produziert, warten Sie bis zum dritten Jahr. Die H├Âhe der Reife variiert je nach Sorte, aber im Allgemeinen sollten die Stiele mindestens 10 Zoll gro├č sein, bevor Sie sie pfl├╝cken. Der Gro├čteil der Ernte wird im Fr├╝hling stattfinden, obwohl die Purdue University feststellt, dass man im Fr├╝hsommer normalerweise ein paar mehr essbare St├Ąngel findet.

Vorsichtsma├čnahmen und ├ťberlegungen

Rhabarberbl├Ątter sind giftig. Die Stiele sind essbar, aber wenn Sie irgendeine Art von Nierenproblemen oder eine Form von Arthritis oder Gicht haben, warnt die University of Minnesota Extension, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen sollten, bevor Sie Rhabarber essen, weil der Oxals├Ąuregehalt der Stiele. Jeder Stiel, den Sie ausw├Ąhlen, sollte fest sein, ohne zu verwelken.


Video-Guide: Rhabarber.

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