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Wie Man Sagt, Wenn Eine Japanische Aubergine Reif Ist

Japanische aubergine (solanum melongena), eine miniatursorte, entwickelt einen milden geschmack im vergleich zu westlichen sorten. Sie wachsen wĂ€hrend der frostfreien sommersaison. Die meisten japanischen sorten weisen eine violette haut auf, obwohl auch weiße und grĂŒne sorten erhĂ€ltlich sind. Die zarte haut ist nicht so hart wie die grĂ¶ĂŸeren sorten...

Wie Man Sagt, Wenn Eine Japanische Aubergine Reif Ist


In Diesem Artikel:

Japanische Auberginen sind dĂŒnner als andere Sorten.

Japanische Auberginen sind dĂŒnner als andere Sorten.

Japanische Aubergine (Solanum melongena), eine Miniatursorte, entwickelt einen milden Geschmack im Vergleich zu westlichen Sorten. Sie wachsen wĂ€hrend der frostfreien Sommersaison. Die meisten japanischen Sorten weisen eine violette Haut auf, obwohl auch weiße und grĂŒne Sorten erhĂ€ltlich sind. Die zarte Haut ist nicht so hart wie die grĂ¶ĂŸeren Sorten und die FrĂŒchte reifen oft schneller. "Ichiban", eine allgemein verfĂŒgbare japanische Aubergine, reift in weniger als 70 Tagen. Die richtige Auswahl der Auberginen sorgt fĂŒr den besten Geschmack und die beste Textur.

1

Beobachten Sie die sich entwickelnden Auberginen, wĂ€hrend sie sich zu verlĂ€ngern beginnen. WĂ€hlen Sie reife FrĂŒchte, die die volle Hautfarbe der Sorte entwickeln, normalerweise ein glĂ€nzendes Purpur, und messen Sie 6 bis 8 Zoll lang.

2

StĂŒtzen Sie die Aubergine mit einer Hand ab und schneiden Sie den Stiel mit einem Messer durch. Lassen Sie etwa 1 / 4- bis 1/2-Zoll des Stengels mit der Aubergine verbunden. Auberginen haben einen harten Stamm, also kann der Versuch, die Frucht abzuziehen, die Pflanze beschĂ€digen.

3

Ernten Sie japanische Auberginen einmal oder zweimal wöchentlich, wenn sie sich dem Reifegrad nÀhern. HÀufige Ernte kann mehr Obstproduktion fördern und verhindern, dass die Auberginen auf der Pflanze bitter werden.

4

Bewahren Sie die ungewaschene Aubergine an einem Standort zwischen 40 und 50 Grad Celsius fĂŒr fĂŒnf bis sieben Tage auf. Vor dem Gebrauch der Aubergine waschen. Die FrĂŒchte fallen wĂ€hrend der Lagerung schnell ab, daher sollten sie so schnell wie möglich nach der Ernte verwendet werden.

Dinge, die du brauchst

  • Messer

Spitze

  • Entsorgen Sie Auberginen, die eine stumpfe Haut entwickeln, was darauf hindeutet, dass die FrĂŒchte ĂŒberreif sind und bitter werden.

Video-Guide: Paprika im Gewaechshaus anbauen.

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