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Wie Man Sagt, Wenn Cayennepfeffer Reif Sind

Wachsende scharfe paprikaschoten, wie cayenne-variet√§ten, k√∂nnen schwierig sein, besonders in klimazonen mit milden sommern. Der pfeffer ist nicht nur hei√ü - von 5.000 bis 60.000 scoville-w√§rmeeinheiten, abh√§ngig von der sorte - sondern es erfordert auch hohe temperaturen, um zu wachsen und fr√ľchte zu setzen. Unter einer schicht aus w√§rmeabsorbierendem schwarzem kunststoff oder...

Wie Man Sagt, Wenn Cayennepfeffer Reif Sind


In Diesem Artikel:

Cayennepfeffer sind etwa 70 Tage nach der Pflanzung voll ausgereift.

Cayennepfeffer sind etwa 70 Tage nach der Pflanzung voll ausgereift.

Wachsende scharfe Paprikaschoten, wie Cayenne-Variet√§ten, k√∂nnen schwierig sein, besonders in Klimazonen mit milden Sommern. Der Pfeffer ist nicht nur hei√ü - von 5.000 bis 60.000 Scoville-W√§rmeeinheiten, abh√§ngig von der Sorte - sondern es erfordert auch hohe Temperaturen, um zu wachsen und Fr√ľchte zu setzen. Das Anpflanzen unter einer Schicht aus w√§rmeabsorbierendem schwarzem Kunststoff oder in Beh√§ltern auf einer W√§rme reflektierenden Terrasse f√∂rdert die Pfefferproduktion und die Hitze des Pfeffers. Nach all diesen Schwierigkeiten sollten Sie unbedingt Cayennepfeffer ernten, wenn sie vollreif sind. Je l√§nger der Pfeffer reift, desto hei√üer und w√ľrziger wird er.

1

Ziehen Sie Gartenhandschuhe oder Einweg-Latexhandschuhe an, bevor Sie Ihre Peperoni-Pflanze handhaben. Die Capsaicin-√Ėle k√∂nnen von der Pflanze oder dem √Ąu√üeren der Peperoni auf die Haut √ľbertragen werden.

2

Untersuche die langen, schmalen Paprika auf deinen Cayennepfefferpflanzen. Suchen Sie nach einem wachsartigen Aussehen in gr√ľn, rot oder einer beliebigen Farbe dazwischen und einer reifen Gr√∂√üe, von 3 1/2 bis 8 Zoll lang, je nach Kulturvariet√§t.

3

Schneiden Sie einen reifen Pfeffer mit einem scharfen Messer oder einer K√ľchen- oder Gartenschere von der Pflanze ab. Lassen Sie 1 Zoll Stiel angebracht.

4

Schmecken Sie den Pfeffer und bestimmen Sie, ob Sie sich mit seiner Hitze wohl f√ľhlen und wie sein Geschmack ist. Halten Sie ein Glas Milch bereit, falls der Pfeffer zu hei√ü ist, da das Kasein in Milch und anderen Milchprodukten das brennende Gef√ľhl unterbricht.

Dinge, die du brauchst

  • Garten- oder Gummihandschuhe
  • Kleines Messer oder Schere
  • Ein Glas Milch

Tipps

  • Schneiden anstatt den Pfeffer aus der Pflanze zu ziehen, verhindert, dass man einen ganzen Ast der etwas br√ľchigen Pflanze abbricht oder die ganze Pflanze an den Wurzeln hochzieht.
  • Beobachten Sie die Farbe des Pfeffers, w√§hrend er von Rot nach Gr√ľn wechselt, von der Spitze des Pfeffers zu seinem Stiel. Ernten Sie den Pfeffer an dem Punkt, der Ihrem Zweck am besten entspricht. Paprika zum Trocknen und Verarbeiten zu gemahlenem Cayennepfeffer oder zu scharfer So√üe werden geerntet, wenn sie vollst√§ndig rot, aber immer noch fest sind.
  • Um Cayennepfeffer zu trocknen, f√§deln Sie eine Schnur durch und h√§ngen Sie sie in der Sonne auf, bis sie trocken und spr√∂de sind.

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