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Wie Man Sagt, Wenn Karotten Fertig Sind, Wachsen

Karotten sind bereit zu ernten, wenn sie fingergro√ü sind bis zu 1 1/2 zoll breit. Wenn sie zu gro√ü werden, verlieren sie ihre s√ľ√üe und schmecken holzig.

Wie Man Sagt, Wenn Karotten Fertig Sind, Wachsen


In Diesem Artikel: Geschrieben von Jenny Green; Aktualisiert am 15. März 2018

Karotten sind bereit f√ľr die Ernte, wenn der Durchmesser 3/4 bis 1 Zoll ist.

Karotten sind bereit f√ľr die Ernte, wenn der Durchmesser 3/4 bis 1 Zoll ist.

Wenn Sie Karotten ernten (Daucus Carota var. Sativus), du wei√üt nie genau, was du bekommen wirst, nachdem du sie vom Boden gel√∂st hast. Die endg√ľltige Gr√∂√üe der leuchtend orangefarbenen oder manchmal gelben oder violetten Wurzeln ist ein kleines Geheimnis, w√§hrend sie in der Erde sind. Die gute Nachricht ist, dass Sie Karotten ernten k√∂nnen, sobald sie gro√ü genug sind, um zu essen, und Sie m√ľssen nicht warten, bis sie fertig sind. In der Tat, wenn Sie Karotten zu gro√ü werden lassen, k√∂nnen sie holzig werden und ihre S√ľ√üe verlieren.

Zweijährige Pflanzen

Karotten sind zweij√§hrige Pflanzen, was bedeutet, dass sie zwei Wachstumsperioden ben√∂tigen, um die Reife zu erreichen. Normalerweise ernten wir Karotten gegen Ende der ersten Wachstumsperiode, wenn die Wurzeln lang, dick und s√ľ√ü sind. Zu diesem Zeitpunkt sind die Wurzeln voller N√§hrstoffe, die die Karotte im folgenden Jahr verwenden w√ľrde, wenn sie nicht geerntet w√ľrde. Wenn Karotten √ľber den Winter im Boden bleiben, beginnen sie im Fr√ľhling wieder zu wachsen. Dolden aus kleinen wei√üen Bl√ľten erscheinen, gefolgt von Samen, bevor die Pflanze im Herbst stirbt.

Wann ist die beste Zeit, Karotten zu ernten?

Die meisten Karottensorten sind bereit, 55 bis 60 Tage nach dem Erscheinen der S√§mlinge zu ernten. In diesem Stadium haben die Karotten ihre optimale Gr√∂√üe f√ľr Geschmack und S√ľ√üe erreicht. Die Karotten k√∂nnen weiter wachsen, aber ihre Qualit√§t und ihr Geschmack k√∂nnen sich verschlechtern. Aber auch Karotten verlieren kurz nach der Ernte an Aroma, so dass es sinnvoll ist, sie im Boden zu belassen und erst kurz vor dem Gebrauch auszugraben. Einige G√§rtner s√§en im Fr√ľhling alle drei Wochen eine frische Reihe von Karotten und ernten die Karotten, w√§hrend sie jung sind.

Wie man sagt, wenn Karotten bereit sind zu ernten

Karotten sind bereit, aus fingergro√ü bis etwa 1 1/2 Zoll breit herauszuziehen. Obwohl man manchmal die Spitze der Karotte direkt √ľber dem Boden sehen kann, muss man gelegentlich ein oder zwei hochziehen, um die Gr√∂√üe der Wurzeln zu sehen. Die fr√ľheste Karottenernte entsteht durch Ausd√ľnnen der Pflanzen. Wenn die Karottensamen gekeimt sind und die Reihe sich mit Bl√§ttern gef√ľllt hat, die 1 bis 2 Zoll gro√ü sind, ist es Zeit, ungef√§hr die H√§lfte der Karotten zu entfernen. Die Karotten werden ausged√ľnnt, so dass die restlichen 1 1/2 bis 3 Zoll voneinander entfernt sind. Einige der Karotten, die hochgezogen werden, sind fingergro√ü und k√∂stlich. Ab dem Ausd√ľnnen k√∂nnen Karotten jederzeit geerntet werden, obwohl ihr Geschmack je nach Sorte in verschiedenen Stadien variieren kann. Karotten sind in den Pflanzenh√§rtezonen 2 bis 11 des US-Landwirtschaftsministeriums winterhart und in den k√§ltesten Gebieten k√∂nnen sie im Boden bleiben, gesch√ľtzt durch Stroh, bis der Boden gefriert.

Karotten-Sorten

Die drei Hauptgruppen von Karottensorten sind die langen, kegelf√∂rmigen Imperator-Karotten, die kr√§ftigen, breiten Chantenay-Sorten und die einfach zu z√ľchtenden, zylindrischen Nantes-Karotten. Diese Sorten ernten etwa 60 bis 75 Tage nach der Aussaat, mit einigen Ausnahmen. "Nelson" ist eine Nantes-Karotte, und innerhalb von 58 Tagen von der Aussaat bis zur Ernte ist es eine der schnellsten, die zur Reife gelangt. Auf der anderen Seite ist "Merida", ein anderes Nantes, eine √ľberwinternde Karotte, die bis zu 240 Tage nach der Aussaat geerntet werden kann. F√ľr eine Karotte, die schnell gro√ü wird, w√§hlen Sie "Autumn King", eine Imperator Karotte, die innerhalb von 70 Tagen 10 bis 12 Zentimeter lang wird. Chantenay Karotten wachsen gut in schweren, steinigen B√∂den und ihre Schultern sind bei der Reife breit. 'Red-Cored Chantenay' ist bereit, nach 70 Tagen zu ernten, wenn seine Schultern 2 Zoll breit sind.


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