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Wie Man Cast Iron Cookware Wieder Herstellt

Gusseisen erfordert wenig pflege und r├Ąumt fast ohne anstrengung auf, wenn es richtig gew├╝rzt ist. Altes gusseisen erfordert regelm├Ą├čig nacharbeiten, um seine antihafteigenschaften wiederherzustellen. Unsachgem├Ą├če reinigung, lagerung oder anf├Ąngliche w├╝rze kann auch nacherneuerung und wiederherstellung erfordern. Obwohl der prozess einen tag dauert...

Wie Man Cast Iron Cookware Wieder Herstellt


In Diesem Artikel:

Das Essen klebt nicht an richtig abgelagertem Gusseisen.

Das Essen klebt nicht an richtig abgelagertem Gusseisen.

Gusseisen erfordert wenig Pflege und r├Ąumt fast ohne Anstrengung auf, wenn es richtig gew├╝rzt ist. Altes Gusseisen erfordert regelm├Ą├čig Nacharbeiten, um seine Antihafteigenschaften wiederherzustellen. Unsachgem├Ą├če Reinigung, Lagerung oder anf├Ąngliche W├╝rze kann auch Nacherneuerung und Wiederherstellung erfordern. Obwohl der Prozess einen Tag in Anspruch nimmt, erfordert das Gie├čen von Gusseisen nur wenig Handarbeit. Bei richtiger Pflege h├Ąlt das gew├╝rzte Kochgeschirr jahrelang ohne weiteres W├╝rzen.

1

F├╝llen Sie die Sp├╝le mit hei├čem Wasser. Schrubben Sie das Gusseisen mit einer Nylonscheuerb├╝rste und dem hei├čen Wasser, um das alte ├ľl und den Gew├╝rzmantel zu entfernen. Starkes Scheuern entfernt auch Oberfl├Ąchenrost auf altem Gusseisenkochgeschirr. Trocknen Sie das Gusseisen gr├╝ndlich mit einem sauberen Tuch.

2

Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Legen Sie ein Backblech auf den unteren Ofenrost, um eventuelle Tropfen w├Ąhrend des W├╝rzvorgangs aufzufangen.

3

Reiben Sie 1 Essl├Âffel Pflanzen├Âl, ungesalzenen Schmalz oder Backfett ├╝ber die gesamte Gusseisenoberfl├Ąche. Beschichten Sie sowohl das ├äu├čere als auch das Innere des Artikels.

4

Das Gusseisen in den vorgeheizten Ofen stellen. Stellen Sie das Kochgeschirr auf dem zweiten Gestell auf den Kopf und positionieren Sie es ├╝ber dem Backblech.

5

Backen Sie das Gusseisen f├╝r eine Stunde. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abk├╝hlen, damit das Kochgeschirr darin bleibt. Dann gie├čen Sie das Gusseisen mit ├ľl, backen Sie es f├╝r eine Stunde und lassen Sie es abk├╝hlen. Tun Sie dies dreimal, um es vollst├Ąndig zu verwenden.

6

Wischen Sie ├╝bersch├╝ssiges ├ľl von innen und au├čen mit einem Papiertuch ab. Lagern Sie das Gusseisen an einem trockenen Ort.

Dinge, die du brauchst

  • Nylonb├╝rste
  • Handtuch
  • ├ľl, Fett oder Schmalz
  • Backblech
  • Papierhandtuch

Spitze

  • Gusseisen reinigt mit einem trockenen Lappen, wenn es richtig gew├╝rzt ist. Sie k├Ânnen eine kleine Menge Seife und Wasser f├╝r hartn├Ąckigen Schmutz verwenden, aber vermeiden Sie, das Gusseisen in Wasser einzutauchen.

Warnung

  • Kochen Sie keine Tomaten oder stark saure Speisen in Gusseisen. Die S├Ąuren ruinieren die W├╝rze auf der Pfanne.

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