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Wie Man Ein K√ľchen-Schneidebrett Wieder Herstellt

Schneidebretter m√∂gen als relativ triviale k√ľchenger√§te erscheinen, aber sie beeinflussen die qualit√§t von wichtigeren dingen - wie deine messer und dein essen. Ein qualitativ hochwertiges holzbrett stumpft ihre messer nicht ab, widersteht schimmel und bakterien und h√§lt ein leben lang, wenn sie sich darum k√ľmmern. Wenn dein schneiden...

Wie Man Ein K√ľchen-Schneidebrett Wieder Herstellt


In Diesem Artikel:

Mineral√∂l und Bienenwachs sind ein ideales Finish f√ľr Schneidebretter.

Mineral√∂l und Bienenwachs sind ein ideales Finish f√ľr Schneidebretter.

Schneidebretter m√∂gen als relativ triviale K√ľchenger√§te erscheinen, aber sie beeinflussen die Qualit√§t von wichtigeren Dingen - wie deine Messer und dein Essen. Ein qualitativ hochwertiges Holzbrett stumpft Ihre Messer nicht ab, widersteht Schimmel und Bakterien und h√§lt ein Leben lang, wenn Sie sich darum k√ľmmern. Wenn sich auf Ihrem Schneidebrett einige Kratzer und Verf√§rbungen angesammelt haben, sollte es nach der Reparatur in den urspr√ľnglichen Zustand versetzt werden. √Ėl und Wachs das Schneidebrett mindestens einmal im Monat, um es in gutem Zustand zu halten und zu verhindern, dass es neue Kratzer entwickelt.

1

Waschen Sie das Schneidebrett mit warmem Wasser und Sp√ľlmittel. Lassen Sie es vollst√§ndig trocknen.

2

Wickeln Sie einen Schleifblock in Schleifpapier mit 50 Körnungen. Schleifen Sie die Oberfläche des Schneidebretts, um die oberste Schicht der Holzpartikel zu entfernen und Kratzer zu entfernen.

3

Sand es ein zweites Mal mit 100-Korn-Sandpapier, um die Oberfläche zu glätten. Wischen Sie den Schneidblock mit einem feuchten, fusselfreien Tuch ab, um Schleifstaub zu entfernen.

4

Gie√üen Sie 1 Tasse Mineral√∂l der Marke USP in eine mikrowellengeeignete Sch√ľssel. Mit einem Buttermesser d√ľnne Bienenwachsb√§nder abschneiden, bis Sie etwa einen halben Teel√∂ffel Splitter haben, und in das Mineral√∂l einr√ľhren. Mikrowelle die Mischung f√ľr etwa 45 Sekunden oder bis das Bienenwachs schmilzt.

5

Warten Sie, bis die Mischung k√ľhl genug ist, um sich zu ber√ľhren, aber immer noch warm. Sch√∂pfen Sie etwas aus der Sch√ľssel und wenden Sie es von Hand auf die Oberfl√§che des Schneidebretts. Reiben Sie es in Richtung des Getreides in das Holz ein und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Wischen Sie √ľbersch√ľssiges √Ėl von der Platte ab.

6

Decken Sie das Schneidebrett mit zus√§tzlichen Schichten ab, bis die Mischung nicht mehr in das Holz eindringt. Lassen Sie die Platte √ľber Nacht trocknen. Wischen Sie √ľbersch√ľssiges √Ėl und Wachs von der Oberfl√§che mit einem sauberen, trockenen Tuch ab.

7

Tragen Sie Bienenwachs auf ein sauberes Tuch auf. Reiben Sie es als Decklack auf die Oberfl√§che des Schneidebretts. Entfernen Sie √ľbersch√ľssiges Wachs mit einem sauberen Teil des Tuchs.

8

Lassen Sie das Bienenwachs trocknen. Das gewachste Brett mit einem anderen Tuch glänzen lassen.

Dinge, die du brauchst

  • Geschirrsp√ľlmittel
  • Schleifblock
  • Schleifpapier mit 50 K√∂rnungen
  • 100-Schleifpapier
  • Feuchtes, fusselfreies Tuch
  • USP-Qualit√§t Mineral√∂l
  • Mikrowelle-sichere Sch√ľssel
  • Bienenwachs
  • Buttermesser
  • Saubere T√ľcher

Spitze

  • Kratzen Sie die Oberfl√§che der Platte nach jedem Gebrauch mit einem Metallspachtel ab, um √ľbersch√ľssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies bewahrt das Holz und verhindert, dass Sie das Brett √∂fters als einmal im Monat √∂len m√ľssen.

Video-Guide: Wie baut man sich ein Schneidebrett? | Philipp Konter.

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