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Wie Man Cilantro Erhebt

Wenn gewürz das zentrale thema ihrer kulinarischen philosophie ist, stellt ein kräutergarten frische zutaten für ihre lieblingsrezepte innerhalb weniger schritte vor der küchentür bereit. Viele kräuter sind relativ einfach im boden oder in terrassentöpfen zu wachsen. Cilantro (coriandrum sativum) ist ein kraut, das der flachen petersilie ähnelt, aber...

Wie Man Cilantro Erhebt


In Diesem Artikel:

Cilantro ist ein vielseitiges Kraut.

Cilantro ist ein vielseitiges Kraut.

Wenn Gewürz das zentrale Thema Ihrer kulinarischen Philosophie ist, stellt ein Kräutergarten frische Zutaten für Ihre Lieblingsrezepte innerhalb weniger Schritte vor der Küchentür bereit. Viele Kräuter sind relativ einfach im Boden oder in Terrassentöpfen zu wachsen. Cilantro (Coriandrum sativum) ist ein Kraut, das der flachen Petersilie ähnelt, aber in seinen Blättern einen unverwechselbaren aromatischen und würzigen Schlag trägt. Wenn Koriander zu Samen wird, werden die Samen für Koriander oder Wiederbepflanzung geerntet und die Blumen können zu Salaten oder anderen Gerichten hinzugefügt werden, was Koriander zu einem Kraut von Multitasking-Talenten macht. Cilantro gedeiht bei kühlerem Wetter und ist ideal für die Frühjahrsanpflanzung, auch in wärmeren Gegenden des Landes, wie die Pflanzzone 9 des US-Landwirtschaftsministeriums.

1

Einen sonnigen Gartenplatz freiräumen, um Koriandersamen nach dem letzten Frost zu pflanzen. Ein Bereich an Ihrer Haustür, der viel Sonne bietet - mindestens sechs Stunden - ist ideal für die einfache Ernte. Wenn Sie nicht die perfekte Gegend haben, wächst Koriander schön in einem flachen, breiten Behälter, der in einem sonnigen Fenster oder auf einer Terrasse sitzt.

2

Ziehen Sie Gartenhandschuhe an und graben Sie eine Reihe etwa 24 Zoll lang und etwa 10 Zoll tief. Übertragen Sie den Boden in einen Topf oder Eimer. Fügen Sie dem Topf kompostreiche Gartenerde hinzu, so dass die Mischung halb-einheimische Erde zu einer Hälfte Gartenboden und kombinieren. Geben Sie den gemischten Boden in den Graben zurück. Wenn Sie es vorziehen, Koriander in einem Topf zu pflanzen, fügen Sie einfach eine nährstoffreiche Blumenerde über eine 1-Zoll-Schicht aus Erbsenkies oder gebrochenen Tonscherben hinzu. Cilantro hat lange Pfahlwurzeln und mag keine nassen Füße, wodurch gut entwässernder Boden für gesunde Pflanzen unerlässlich ist.

3

Stechen Sie mit einem Stäbchen oder dem Radiergummiende ein etwa 1/2 Zoll großes Loch in den Boden. Setzen Sie zusätzliche Löcher 2 Zoll auseinander.

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Setze einen Samen in jedes Loch und hänge die Löcher mit dem verdrängten Boden an. Cilantro wächst am besten aus Samen und nicht aus Transplantaten.

5

Gießen Sie die Samen mit einer Gießkanne und achten Sie darauf, sie nicht zu stören. Eine Dose mit einer Duschdüse ist ideal für das Pflanzen von Kräutern, so dass sie nicht neu gepflanzte Samen oder Sämlinge vernichtet. Es dauert ca. 10 bis 14 Tage, um zu keimen.

6

Prise zurück die Sämlinge, wenn sie 2 Zoll hoch sind, so wachsen sie etwa 6 bis 8 Zentimeter auseinander.

7

Wässern Sie Ihren Koriander ungefähr 1 Zoll jede Woche; Tatsächlich ist Koriander aromatischer, wenn Sie ihn nicht überschwemmen.

8

Schneiden Sie die neueren, oberen Koriander Blätter zum Kochen, wenn die Pflanze etwa 10 bis 12 cm in der Höhe reift. Clipping sorgt auch für kräftiges Wachstum. Jedes Mal, wenn Sie Koriander brauchen, wählen Sie einen anderen Teil der Pflanze zum Schneiden.

Dinge, die du brauchst

  • Kompostreicher Gartenboden
  • Gartentopf
  • Gartenhandschuhe
  • Gartenschaufel
  • Koriander Samen
  • Stäbchen
  • Gießkanne
  • Kies

Tipps

  • Cilantro ist eine kurzlebige Jahresblume, was bedeutet, dass sie innerhalb einer Saison, die ungefähr sechs Wochen dauert, wächst, produziert und stirbt. Um sicherzustellen, dass Sie während des gesamten Frühlings oder Herbstes eine Rekordernte von Koriander haben, pflanzen Sie alle zwei Wochen neue Samen.
  • Werfen Sie frische Korianderblätter in Ihre mexikanischen, Mittel-Ostern oder thailändischen Rezepte.
  • Cilantro wird verschmelzen - oder blühen - wenn das Wetter zu warm wird. In diesem Stadium ernten Sie die Koriandersamen für zusätzliche kulinarische Bedürfnisse.
  • Im Gegensatz zu einigen Kräutern hat Koriander beim Trocknen sehr wenig Geschmack.

Warnungen

  • Cilantro hat nicht viele bekannte Schädlinge und gilt als insektenabweisend, wahrscheinlich wegen seines starken Aromas. Es ist jedoch bekannt, dass sich üblicher Mehltau und Blattfleckenkrankheit auf die Pflanze auswirken, was ein Indikator für übermäßige Bewässerung oder schlecht entwässernde Erde ist. Wenn dies der Fall ist, verdünnen Sie die Pflanzen, um den Wurzeln Raum zum Atmen zu geben und Ihren Bewässerungsplan zu verlängern.
  • Wenn Sie mit Kompost arbeiten, sollten Sie Gartenhandschuhe tragen.
Wie Man Cilantro Erhebt

FAQ - 💬

👉 According to Northwestern University neuroscientist Jay Gottfried, part of the problem for people who hate cilantro (as he once did), is the way the brain is programmed to divide stimuli.

👉 Like many foods, cilantro has a different name depending on where in the world you are. In Europe, it's called coriander, and one food historian has found intriguing evidence that suggests it was actually at the heart of a smear campaign that started as far back as the 16th century.

👉 Cilantro refers to the leaves of the coriander plant. It is commonly eaten as a food or used as a spice. Cilantro can also be used as a medicine. Cilantro is taken by mouth for cancer and to remove poisonous metals such as mercury, lead, or aluminum from the body. It is also taken by mouth for measles, toothache, and as an antioxidant.

👉 Because cilantro can lose its flavor when cooked, the herb is best used as a garnish at the end of cooking or mixed in with other fresh ingredients, as is done with salsa and pico de gallo. If you want to add it to a smooth sauce, it is best to pulse it in a food processor. In a chunky dip like guacamole, chopped cilantro is fine.


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