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Wie Man Frisches Basilikum Ausw├Ąhlt Und Speichert

Das basilikum (ocimum basilicum) ist ein warmes kraut, das im hellen sonnenlicht gedeiht und den verschiedenen traditionellen und modernen gerichten einen delikaten, leicht s├╝├člichen geschmack verleiht. Im garten wird basilikum f├╝r seine hellgr├╝nen bl├Ątter und die stacheligen wei├čen oder purpurroten hochsommerbl├╝ten gesch├Ątzt. Ein frost-zartes kraut, basilikum wird gepflanzt als...

Wie Man Frisches Basilikum Ausw├Ąhlt Und Speichert


In Diesem Artikel:

Basilikum geh├Ârt zu der gleichen Pflanzenfamilie wie Minze (Mentha).

Basilikum geh├Ârt zu der gleichen Pflanzenfamilie wie Minze (Mentha).

Das Basilikum (Ocimum basilicum) ist ein warmes Kraut, das im hellen Sonnenlicht gedeiht und den verschiedenen traditionellen und modernen Gerichten einen delikaten, leicht s├╝├člichen Geschmack verleiht. Im Garten wird Basilikum f├╝r seine hellgr├╝nen Bl├Ątter und die stacheligen wei├čen oder purpurroten Hochsommerbl├╝ten gesch├Ątzt. Ein Frost-zartes Kraut, Basilikum wird als einj├Ąhriges in k├╝hlem Klima gepflanzt; es ist jedoch in den warmen Klimazonen der Pflanzenh├Ąrtezonen 9 bis 11 des US-Landwirtschaftsministeriums mehrj├Ąhrig.

1

Ernten Sie Basilikum, wann immer die Pflanze aktiv w├Ąchst, denn das regelm├Ą├čige Beschneiden der Pflanze f├Ârdert das weitere Wachstum und eine gesunde, saubere Pflanze. Der optimale Zeitpunkt f├╝r die Ernte der Pflanze ist am Vormittag, vor der Hitze des Tages.

2

Ernten Sie Basilikum von oben nach unten und verwenden Sie eine saubere Schere oder Schere, um bis zu einem Drittel der Pflanzenh├Âhe zu entfernen. Schneiden Sie die Stiele etwa 1/4 Zoll ├╝ber einem Blatt, um unansehnliche Stummel zu vermeiden. Sie k├Ânnen die Pflanze auch ernten, indem Sie die Stiele mit den Fingern├Ągeln kneifen.

3

Schneiden Sie die Enden der Basilikumstiele mit einem Messer oder einer K├╝chenschere ab.

4

Stellen Sie den Basilikum aufrecht in ein Glas oder Glas mit etwa 1 Zoll kaltem Wasser. Bedecken Sie das Basilikum locker mit einer Plastikt├╝te.

5

Stellen Sie das Glas bei normalen Raumtemperaturen auf eine K├╝chentheke oder an einen anderen Ort. Stellen Sie das Basilikum nicht in hei├čes Sonnenlicht, da sich das Basilikum schnell zersetzt. Bewahren Sie kein frisches Basilikum im K├╝hlschrank auf, wodurch es schleimig und schwarz wird.

6

Gie├čen Sie das Wasser aus und ersetzen Sie es jeden zweiten Tag durch frisches Wasser. So bewahrt Basilikum seine Frische f├╝r sieben bis zehn Tage.

7

Sp├╝len Sie das Basilikum kurz bevor Sie es verwenden, da das Benetzen der Bl├Ątter seine Langlebigkeit verringert.

Dinge, die du brauchst

  • Schere oder Schere
  • Messer
  • Glas oder Glas
  • Plastikt├╝te

Tipps

  • Frisches Basilikum l├Ąsst sich leicht einfrieren und beh├Ąlt seine Qualit├Ąt f├╝r bis zu sechs Monate. Wasche das Basilikum und trimme dann die Stiele. Hacken Sie die Bl├Ątter oder lassen Sie sie ganz und legen Sie sie dann in einen wiederverschlie├čbaren Plastikbeutel oder einen luftdichten Beh├Ąlter im Gefrierschrank.
  • Alternativ f├╝llen Sie Eisw├╝rfelbeh├Ąlter mit gehacktem Basilikum und etwas Wasser. Nach dem Einfrieren bewahren Sie die W├╝rfel in einer wiederverschlie├čbaren Plastikt├╝te auf und f├╝gen sie zu Eint├Âpfen oder Suppen hinzu.

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