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Wie Man Quinoa Ernten Kann

Die ernährungs- und landwirtschaftsorganisation der vereinten nationen nannte 2013 das internationale jahr der quinoa (chenopodium quinoa). Die menschen haben quinoa, eine einjährige pflanze, seit tausenden von jahren angebaut, weil sie sehr nahrhaft ist und in der lage ist, harten bedingungen, einschließlich trockenheit, standzuhalten. Quinoa samen werden als...

Wie Man Quinoa Ernten Kann


In Diesem Artikel:

Ernten Sie Quinoasamen am Ende der Vegetationsperiode.

Ernten Sie Quinoasamen am Ende der Vegetationsperiode.

Die Ern√§hrungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen nannte 2013 das Internationale Jahr der Quinoa (Chenopodium quinoa). Die Menschen haben Quinoa, eine einj√§hrige Pflanze, seit Tausenden von Jahren angebaut, weil sie sehr nahrhaft ist und in der Lage ist, harten Bedingungen, einschlie√ülich Trockenheit, standzuhalten. Quinoasamen werden als Getreide verwendet. Die Samen haben eine sch√ľtzende Beschichtung, die V√∂gel und Sch√§dlinge fernh√§lt, was f√ľr G√§rtner und Bauern von Vorteil ist, wenn es Zeit f√ľr die Ernte ist. Wenn Sie zu Hause Quinoa anbauen, werden Sie nicht mit gro√üen Ertr√§gen enden, wenn Sie nicht in der Lage sind, 1 Morgen der Ernte zu pflanzen.

1

Dr√ľcken Sie einen Quinoa-Samen mit Ihrer Miniaturansicht, um zu bestimmen, ob die Quinoa-Ernte reif f√ľr die Ernte ist oder nicht. Quinoa Samen bereit f√ľr die Ernte ist hart und schwer mit einem Thumbnail zu dellen. Sehen Sie sich die Quinoa-Pflanze f√ľr visuelle Hinweise an. Bl√§tter fallen von der Pflanze ab und werden von gr√ľn zu rot oder gelb, wenn die Quinoasamen zur Ernte bereit sind. Normalerweise sind die Samen erst kurz nach dem ersten Frost reif.

2

Schneiden Sie einen Samenkopf von einer Quinoa-Pflanze ab und halten Sie einige Zentimeter Stiel am Samenkopf fest. Verwenden Sie Gartenschere f√ľr die Aufgabe. Wiederholen Sie den Vorgang mit anderen Samenk√∂pfen.

3

Schneide eine Schnur ab und binde sie an den Stiel am Ende eines Samenkopfs. Binde das andere Ende des Garns an einen Drahtb√ľgel oder Haken. Wiederholen Sie die Aufgaben mit den verbleibenden Samenk√∂pfen.

4

H√§ngen Sie die Quinoa-Samen an einem trockenen Ort auf, z. B. in einem Keller, einer Garage oder einem Schuppen. Lassen Sie die Quinoasamen ungef√§hr eine Woche lang trocknen. Die Samen werden bereit sein, wenn ein Samenkopf bei Ber√ľhrung fast zerkr√ľmelt.

5

Ziehen Sie ein Paar Gummihandschuhe an... Schneiden Sie einen Samenkopf von seinem Drahtb√ľgel oder Haken ab und halten Sie ihn √ľber ein flaches Tablett oder eine flache Box. F√ľhren Sie Ihre Hand √ľber den Samenkopf, beginnen Sie an der Basis und bewegen Sie sich nach oben. Die Samen sollten leicht vom Samen in das Fach oder die Kiste fallen. Entfernen Sie Samen von anderen Samenk√∂pfen mit der gleichen Technik.

6

Nehmen Sie das Tablett oder die Schachtel mit Quinoasamen nach drau√üen. Blasen Sie die Spreu und andere R√ľckst√§nde von den Samen weg, indem Sie einen Haartrockner in der k√ľhlen Umgebung verwenden. Die Spreu ist leicht genug, dass die Luft aus dem Haartrockner es leicht wegdr√ľcken sollte.

7

Die Quinoasamen in ein feinmaschiges Sieb geben. Stellen Sie das Sieb unter kaltes, flie√üendes Wasser und sp√ľlen Sie die Bitterstoffe, genannt Saponin, von den Samenschalen ab. Sp√ľlen Sie die Quinoa solange, bis keine Blasen mehr gebildet werden und das aus dem Sieb austretende Wasser klar ist. Verbreiten Sie die Samen auf einer ebenen Oberfl√§che, um sie vor dem Lagern zu trocknen.

Dinge, die du brauchst

  • Astschere
  • Schnur
  • Schere
  • Drahtb√ľgel oder Haken
  • Gummihandschuhe
  • Flaches Fach oder Feld
  • F√∂n
  • Feinmaschiges Sieb

Tipps

  • Abh√§ngig von den Bodenbedingungen kann eine einzelne Quinoa-Pflanze 1 bis 6 Unzen Samen ergeben. Ein Morgen Quinoa ergibt etwa 1200 Pfund Samen.
  • Ernte die Samen, wenn die Bedingungen trocken sind. Wenn die Samen nass werden, keimen sie innerhalb eines Tages.
  • Hei√ües Wetter und Temperaturen √ľber 95 Grad Celsius k√∂nnen die Menge an zu ertragendem Saatgut reduzieren oder dazu f√ľhren, dass kein Saatgut mehr geerntet wird.

Video-Guide: Quinoa: das wertvolle Andenkorn | Global 3000.

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