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Wie Physalis Pruinosa Ernten

Als mitglied der familie der nachtschattengew√§chse und verwandt mit tomaten, auberginen, kartoffeln und paprika, ist physalis pruinosa eine einj√§hrige pflanze, die in h√∂hen von 18 bis 30 zentimetern w√§chst und fusselige bl√§tter, blass gelbe bl√ľten und papierartige, herzf√∂rmige schalen aufweist. Die pflanze, auch bodenkirsche oder kapstachelbeere genannt, wird oft...

Wie Physalis Pruinosa Ernten


In Diesem Artikel:

Gemahlene Kirschen werden roh gegessen oder in W√ľsten, Marmeladen oder Saucen verarbeitet.

Gemahlene Kirschen werden roh gegessen oder in W√ľsten, Marmeladen oder Saucen verarbeitet.

Als Mitglied der Familie der Nachtschattengew√§chse und verwandt mit Tomaten, Auberginen, Kartoffeln und Paprika, ist Physalis pruinosa eine einj√§hrige Pflanze, die in H√∂hen von 18 bis 30 Zentimetern w√§chst und fusselige Bl√§tter, blass gelbe Bl√ľten und papierartige, herzf√∂rmige Schalen aufweist. Die Pflanze, die auch als gemahlene Kirsche oder Kapstachelbeere bekannt ist, wird oft wegen ihres ornamentalen Wertes angebaut, was die Landschaft interessanter macht. In den Schalen entwickelt sich jedoch eine seltsam aussehende Orangenfrucht. Die kleinen Fr√ľchte, die im Sp√§tsommer oder Herbst geerntet werden, sind geschmacklich mit einem spritzigen Geschmack, der oft mit Ananas verglichen wird.

1

Pfl√ľcken Sie gemahlene Kirschen, wenn sie zu Boden fallen. Heben Sie die Zweige der Pflanze an, um die gemahlenen Kirschen zu sehen, die sich in den papierenen, b√ľffelfarbenen H√ľlsen verstecken.

2

Lassen Sie die gemahlenen Kirschen in der Schale, ungek√ľhlt, bis Sie bereit sind, die Frucht zu verwenden. Wenn sie in der Schale bleiben und in einem k√ľhlen, gut bel√ľfteten Raum aufbewahrt werden, werden gemahlene Kirschen s√ľ√üer und halten bis zu sechs Monate.

3

Entfernen Sie die trockene Schale, wenn Sie bereit sind, die gemahlene Kirsche zu verwenden. Alternativ, sch√§len Sie die gemahlenen Kirschen und lagern Sie sie im K√ľhlschrank, wo sie mehrere Wochen halten.

Tipps

  • Gemahlene Kirschen gefrieren gut und Sie k√∂nnen die gefrorenen Fr√ľchte f√ľr Saucen, Pasteten oder andere gekochte Gerichte verwenden. Um gemahlene Kirschen zu gefrieren, die gewaschene, gesch√§lte Frucht auf einem Backblech verteilen und das Backblech in den Gefrierschrank legen. Wenn die gemahlenen Kirschen gefroren sind, geben Sie sie in Plastik-Gefrierbeh√§lter.
  • Obwohl Physalis pruinosa eine einj√§hrige Pflanze ist, s√§t sie sich oft selbst und kehrt Jahr f√ľr Jahr zur√ľck.

Warnung

  • Vermeide es, gemahlene Kirschen zu pfl√ľcken, bevor sie von der Pflanze fallen. Die unreife Frucht ist extrem herb und enth√§lt Solanin, dieselbe giftige Substanz, die dazu f√ľhrt, dass Kartoffeln gr√ľn werden, wenn sie Sonnenlicht ausgesetzt werden. F√ľr die meisten Menschen ist Solanin in kleinen Mengen nicht gef√§hrlich, aber zu viel zu essen kann schwere Krankheiten verursachen.

Video-Guide: Andenbeere Kapstachelbeere Physalis - Tipps zu Standort Winterhärte Reifezeit.

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