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Wie Cannellini Bohnen Ernten

Cannellini sind in der italienischen k├╝che beliebt und sind wei├če, 1/2-zoll-lange bohnen mit einem nussigen geschmack und fester haut. Eine vielzahl von trockenen bohnen - die bei voller reife geerntet und in schoten zur sp├Ąteren verwendung oder lagerung zur├╝ckgelassen werden - die cannellini-bohne ist in den klimazonen 5 bis 13 des us-landwirtschaftsministeriums winterhart.

Wie Cannellini Bohnen Ernten


In Diesem Artikel:

Cannellini sind in der italienischen K├╝che beliebt und sind wei├če, 1/2-Zoll-lange Bohnen mit einem nussigen Geschmack und fester Haut. Eine Vielzahl von trockenen Bohnen - die bei voller Reife geerntet und in Schoten zur sp├Ąteren Verwendung oder Lagerung zur├╝ckgelassen werden - die Cannellini-Bohne ist in den Klimazonen 5 bis 13 des US-Landwirtschaftsministeriums winterhart. Ernte und Kochen oder Lagern von Cannellini auf dem H├Âhepunkt der Reife hilft bewahren Sie den Geschmack und den Wert der Bohnen. Wie Cannabis m├╝ssen Cannellini vor dem Verzehr gekocht werden, um Magenverstimmungen zu vermeiden.

1

Beobachte die Bohnen und fange an zu ernten, wenn die Pflanze eine H├Âhe von etwa 6 Inch erreicht und die Bl├Ątter anfangen zu br├Ąunen und abfallen, oder 75 Tage nach dem Pflanzen. Testen Sie die Bohnen, indem Sie einen Samen aus der Schale entfernen und hineinbei├čen. Wenn Sie eine minimale Vertiefung in den Samen lassen, sind die Schalen trocken und fertig.

2

Fassen Sie die einzelnen trockenen Samenh├╝lsen von der Pflanze und drehen Sie sie frei, bevor Sie die Bohnen in einen Eimer fallen lassen. Wenn kaltes oder regnerisches Wetter erwartet wird und die Samen nicht ausgereift sind, ziehen oder schneiden Sie die gesamte Pflanze vom Boden und h├Ąngen Sie sie auf den Kopf, bis die Fr├╝chte vollst├Ąndig getrocknet sind.

3

Brechen Sie die Schalen auf und entfernen Sie jeden einzelnen Samen. Halten Sie die Schale ├╝ber eine Sch├╝ssel und lassen Sie die Samen hinein fallen. Wenn gro├če Mengen unerw├╝nschter Tr├╝mmer, wie getrocknete Muscheln oder losen Schmutz, in die Sch├╝ssel mit den Samen fallen, entfernen Sie die unerw├╝nschte Spreu durch einen Prozess, der als Winnowing bezeichnet wird. Bringen Sie die Bohnen und Spreu im Freien an einem trockenen, windigen Tag und gie├čen Sie sie von einem Beh├Ąlter zum anderen. Der Wind bl├Ąst das unerw├╝nschte, leichtere Material weg, ohne die Bohnen zu besch├Ądigen.

4

Bewahren Sie die sauberen Cannellini Bohnen in einem verschlossenen Glas auf. Cannellini-Bohnen, die an einem k├╝hlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, sind bis zu zwei Jahre haltbar.

Dinge, die du brauchst

  • Eimer
  • Siegelglas

Spitze

  • Die geernteten Cannellini-Bohnen bei 0 Grad Fahrenheit f├╝r drei bis vier Tage einfrieren, um sie vor R├╝sselk├Ąfer- und Mottensch├Ąden zu sch├╝tzen.

Video-Guide: Dicke Bohnen pflanzen, ernten, sch├Ąlen, palen, kochen.

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