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Wie Man Schwarzen Reis Keimt

Schwarzer reis (zizania aquatica) ist eine wildreisart, die auch chinesischer schwarzer reis genannt wird. Es ist ein mittelkörniger reis, der reich an nährstoffen und antioxidantien ist, und gedeiht in den klimazonen 3a bis 9b des us-landwirtschaftsministeriums. Es bevorzugt warmes klima und lange vegetationsperioden von mindestens 3 bis 6...

Wie Man Schwarzen Reis Keimt


In Diesem Artikel:

Schwarzer Reis verbirgt reinweiße Kerne unter seiner schwarzen äußeren Kleie.

Schwarzer Reis verbirgt reinweiße Kerne unter seiner schwarzen äußeren Kleie.

Schwarzer Reis (Zizania aquatica) ist eine Wildreisart, die auch chinesischer schwarzer Reis genannt wird. Es ist ein mittelkörniger Reis, der reich an Nährstoffen und Antioxidantien ist, und gedeiht in den Klimazonen 3a bis 9b des US-Landwirtschaftsministeriums. Es bevorzugt warme Klimate und lange Vegetationsperioden von mindestens 3 bis 6 Monaten. Schwarzer Reis gedeiht unter voller Sonne und mit reichlich Wasser. Erfolgreiche Keimung erfordert anhaltende Temperaturen von mindestens 70 Grad Fahrenheit.

1

Füllen Sie einen Behälter mit Wasser bei Raumtemperatur und weichen Sie die schwarzen Reissamen für 24 Stunden ein. Verwenden Sie ein Sieb, um alle Reissamen, die schwimmen, zu entfernen, da sie für die Keimung nicht lebensfähig sind.

2

Das Wasser im Behälter abseihen und den Deckel oben sichern, um die Samen zu bedecken. Stellen Sie den Behälter für 24 Stunden an einen sonnigen, warmen Ort. Temperaturen zwischen 70 und 80 Grad Fahrenheit sind optimal.

3

Ziehen Sie Unkraut von Ihrer Pflanzstelle und bis zum Boden. Spread ein Zoll Kompost auf dem Boden, mit einem Rechen, um den Kompost so flach wie möglich zu machen.

4

Pflanzen Sie die schwarzen Reissamen knapp unter der Oberfläche des Komposts und lassen Sie ca. 9 Zoll zwischen den Samen. Legen Sie die Samen flach, anstatt mit einem Ende nach oben zu zeigen, da gekeimte Samen leichter aus einer horizontalen Position wurzeln können.

5

Wässern Sie die Samen gründlich, um den Boden zu sättigen, und gießen Sie täglich weiter, bis die Samen sprießen, was ungefähr 1 bis 2 Wochen dauert.

Dinge, die du brauchst

  • Behälter mit Deckel
  • Sieb
  • Gartenpinne
  • Kompost
  • Rechen

Tipps

  • Das Einpflanzen einer geringen Anzahl von gekeimten schwarzen Reissamen wird einen höheren Ertrag von Reis ergeben, als das Pflanzen von vielen Samen nahe beieinander.
  • Seien Sie wachsam beim Jäten Ihrer schwarzen Reisanbaufläche, damit neu gekeimte Samen nicht mit Unkräutern um Nährstoffe konkurrieren müssen.

Warnung

  • Über Nacht Temperaturen von 60 Grad Fahrenheit oder darunter kann schwarze Reiskeimung kitzeln.
Wie Man Schwarzen Reis Keimt

FAQ - 💬

❓ Ist Vollkornreis keimfähig?

👉 Vollkornreis ist ungeschälter Reis und daher roh noch keimfähig und als Rohkost essbar - vorausgesetzt, die Körner sind ganz und unbeschädigt.

❓ Welcher Reis keimt?

👉 Um GABA-Reis zu Hause herzustellen wird keimfähiger Vollkornreis benötigt. Dieser wird mit der dreifachen Menge Wasser für 12 Stunden bei Zimmertemperatur eingeweicht.

❓ Wie macht man GABA Reis?

👉 Wie macht man Gaba Reis?

  1. Den unpolierten braunen Reis zweimal gut durchwaschen um den Reisstaub zu entfernen.
  2. Den Reis in eine Edelstahlschüssel geben und 5 bis 15 Stunden in Trinkwasser keimen lassen.
  3. In einem Gaba Reiskocher den Reis mit einem GABA-Kochprogramm kochen. Das dauert normalerweise zwischen 2 und 4 Stunden.

❓ Sind Linsen Dunkelkeimer?

👉 Lichtkeimer brauchen Sonnenlicht um keimen zu können, Dunkelkeimer hingegen sollten eher im Dunkel verbleiben....Einweichdauer und Wachstumsdauer der Sprossen.

SamenLinsen
Einweichen (Stunden)8 – 12
Wachsen (Tage)3 – 4
KeimartDunkelkeimer

❓ Welcher Reis ist ohne Arsen?

👉 Welcher Reis enthält am wenigsten Arsen? Da sich Arsen hauptsächlich in den Randschichten des Reiskorns anreichert, enthält geschälter Reis generell weniger Arsen als ungeschälter Reis. Echter Basmati Reis soll dabei am besten abschneiden und am wenigsten Arsen enthalten.

❓ Wie lange ist schwarzer Reis haltbar?

👉 Reis. Fast alle Reissorten sind unbegrenzt haltbar - mit Ausnahme von dem braunen und länglichen Naturreis. Dieser besitzt einen erhöhten Fettgehalt und kann deswegen schlecht werden. Basmatireis, Wildreis und Jasminreis halten jedoch ewig, solange Sie sie trocken und luftdicht lagern.

❓ Ist Gekeimter Reis basisch?

👉 Er eignet sich für die gesunde basische Küche und ist noch dazu glutenfrei.

❓ Wie kann ich Reis anbauen?

👉 Im Wesentlichen gibt es 3 Möglichkeiten, Reis anzubauen: Tiefland- oder Paddy-Reisanbau (der Großteil der weltweiten kommerziellen Reisanbauflächen). Reis wird auf überschwemmten Flächen angebaut, die entweder durch Regen gespeist oder bewässert werden. Die Wassertiefe reicht von 5 bis 50 cm (2 bis 20 Zoll).

❓ Für was ist GABA gut?

👉 GABA ist eine nicht proteinogene Aminosäure und ein wichtiger Neurotransmitter der in deiner Bauchspeicheldrüse und in deinem Gehirn gebildet wird, da er nicht die Blut-Hirn-Schranke überwinden kann. Er wirkt beruhigend und sorgt dafür, dass du besser einschlafen kannst.

❓ Welche Sprossen darf man nicht roh essen?

👉 Es gibt Sprossen, die man nicht essen sollte: Tomaten-, Auberginen- und Rhabarberkörner. Alle Samen von Pflanzen, deren Blätter giftig sind, sind keine Verbrauchssprossen. Auch gelbe Sojabohnenkeime sollten nicht verzehrt werden.

❓ Wie keimt man richtig?

👉 Viele Samen keimen erst ab einer Temperatur von 15 °Celsius. Daher kann man die Zeit im März und April gut nutzen, um sich seine Pflänzchen in der Wohnung selber zu ziehen. Neben dem richtigen Standort ist es auch wichtig, dass das Saatgut regelmäßig befeuchtet wird.

👉 Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen. Bewertungen & Kommentare Bewerte dieses Grundrezept A Anonym26.02.2021 Ich habe 120g schwarzen Reis mit 300ml Wasser nach Rezept gekocht. Der Reis war perfekt.

👉 Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen. Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!

👉 Mit schwarzem Reis kochen Verwende schwarzen Reis in einem kalten Salat. Schwarzer Reis ist ein gesunder Ersatz für Nudeln und weißen Reis. Gib schwarzen Reis in deine Füllungen. Schwarzen Reis kann man einfach und lecker in Füllungen verarbeiten. Serviere schwarzen Reis als Beilage.

👉 Die Wassermenge ist bei schwarzem Reis etwas mehr als bei weißem Reis. Während bei weißem Reis üblicherweise die doppelte Menge an Wasser hinzugefügt wird, wird bei schwarzem Reis die 2,5-fache Menge an Wasser verwendet. Hinzu kommt etwas Salz. Bringen Sie den Reis zum Kochen, reduzieren Sie damm die Temperatur und setzen einen Deckel auf den Topf.


Video-Guide: Anleitung für Keimlinge, Sprossen & Grünkraut, Teil 17: Reis.

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