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Wie Man Einen Holzkohlegrill Mit Einer Rauch-Box Auswertet

W√§hrend das holzkohlegrillen mehr arbeit erfordert als das kochen √ľber einem gasgrill, ist der geschmack von holzkohle gegrilltem essen nicht zu √ľbertreffen. Hinzuf√ľgen einer r√§ucherkammer √ľber den kohlen verleiht ihrem lieblingsfleisch und -gem√ľse einen ger√§ucherten geschmack. Wie viel sie planen, den holzkohlegrill und die menge des essens zu verwenden, das an irgendeinem gekocht wird...

Wie Man Einen Holzkohlegrill Mit Einer Rauch-Box Auswertet


In Diesem Artikel:

Um Lebensmittel zu rauchen, ben√∂tigen Sie einen Holzkohlegrill mit Deckel und Bel√ľftungs√∂ffnungen.

Um Lebensmittel zu rauchen, ben√∂tigen Sie einen Holzkohlegrill mit Deckel und Bel√ľftungs√∂ffnungen.

W√§hrend das Holzkohlegrillen mehr Arbeit erfordert als das Kochen √ľber einem Gasgrill, ist der Geschmack von Holzkohle gegrilltem Essen nicht zu √ľbertreffen. Hinzuf√ľgen einer R√§ucherkammer √ľber den Kohlen verleiht Ihrem Lieblingsfleisch und -gem√ľse einen ger√§ucherten Geschmack. Wie viel Sie planen, den Holzkohlegrill und die Menge an gekochtem Essen zu verwenden, sollten Sie beim Vergleich und der Bewertung von Holzkohlegrills ber√ľcksichtigen.

Art und Größe

Einige Holzkohlegrills werden mit einer separaten R√§ucherbox geliefert, die an der Seite des Holzkohlegrills mit einem eigenen Deckel angebracht ist, w√§hrend andere einfach eine Rauchbox mit Hickory-, Mesquite- oder Eichenholzsplittern auf den brennenden Kohlen verwenden. Die meisten Holzkohlegrills mit einem Deckel werden als Raucher mit der optionalen Rauchbox doppelt funktionieren und kosten weniger als einen Holzkohlegrill mit separatem Raucher. Holzkohlegrills und Raucher kommen in vertikalen, Kessel- oder Fassformen. W√§hlen Sie gro√üe Modelle √ľber kleinere mit einer Kochfl√§che von mindestens 500 Quadratzoll, um das Kochen bei der Unterhaltung der G√§ste zu erleichtern.

Vents, Roste und Herstellung

Um ein gutes Garergebnis zu erzielen, verf√ľgt ein guter Holzkohlegrill √ľber einstellbare Bel√ľftungs√∂ffnungen unter dem Holzkohleverbrennungsbereich sowie Bel√ľftungs√∂ffnungen im Deckel. Mit den L√ľftungs√∂ffnungen k√∂nnen Sie die Gargeschwindigkeit, das Feuer, die Umluft und die Rauchmenge im Grill regulieren. Gitter m√ľssen der starken Hitze von Holzkohlenfeuer standhalten und sollten f√ľr beste Ergebnisse Gusseisen sein. F√ľr das R√§uchern von Fleisch und Gem√ľse sollten Sie einen Holzkohlegrill in Betracht ziehen, der mehrere Kochregale in einem tonnenf√∂rmigen Grill hat. W√§hlen Sie nur Grillroste aus rostfreiem Stahl, um der Hitze und dem Wetter standzuhalten.

Aschensammlung

Kohlekohlen sitzen typischerweise auf einem gusseisernen Gitter unter dem Kochrost und haben einen Raum darunter zur Ascheentsorgung. Ohne einen separaten Bereich zum Sammeln von Asche ist der Holzkohlegrill mit Rauchbox nicht so effektiv zum Kochen und R√§uchern. Indem die Kohlen √ľber dem Aschenbereich aufgeh√§ngt werden, verbrennen die Kohlen besser und erhalten mehr Luftzirkulation, als wenn sie an der gleichen Stelle wie die Asche sitzen. Ein separater Bereich f√ľr die Aschesammlung erleichtert auch die Reinigung.

Tabletts, Mobilität und Zubehör

W√§hlen Sie Holzkohlegrillmodelle, die mindestens auf einer Seite des Grills R√§der haben. R√§der geben dem Grill bei Bedarf Mobilit√§t. High-End-Modelle haben auch Regale darunter, um Kohlen und Starter-Fl√ľssigkeit zu speichern. Arbeitstische, die auf beiden Seiten des Grills ausgeklappt sind, bieten zus√§tzlichen Platz f√ľr die Aufbewahrung von Speisen vor oder nach dem Kochen. Erw√§gen Sie, Zubeh√∂r hinzuzuf√ľgen, um Ihre Nutzung des Holzkohlegrills zu erweitern. Zu den Zubeh√∂rteilen geh√∂ren spezielle Kochwoks und -pfannen f√ľr Holzkohlegrills, Utensilien, Handschuhe und mehr.


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