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Wie Man Lila RĂŒschen-Basilikum Trocknet

Basilikum, ein grundnahrungsmittel in der italienischen kĂŒche, verleiht pasta, dips, saucen und salaten ein verlockendes aroma und einen intensiven geschmack. Purple ruffle basilikum bietet lakritze und zimt-geschmack blĂ€tter, die fast jedem gericht bunte eleganz hinzufĂŒgen. Basilikum schmeckt, wie viele krĂ€uter, am besten nach der ernte, aber wenn...

Wie Man Lila RĂŒschen-Basilikum Trocknet


In Diesem Artikel:

Basilikum, ein Grundnahrungsmittel in der italienischen KĂŒche, verleiht Pasta, Dips, Saucen und Salaten ein verlockendes Aroma und einen intensiven Geschmack. Purple Ruffle Basilikum bietet Lakritze und Zimt-Geschmack BlĂ€tter, die fast jedem Gericht bunte Eleganz hinzufĂŒgen. Basilikum schmeckt, wie viele KrĂ€uter, am besten, wenn es direkt nach der Ernte verwendet wird, aber wenn in Ihrem Garten eine FĂŒlle von Basilikum wĂ€chst, haben Sie möglicherweise nicht die Zeit, alles zu verwenden, bevor die Saison endet. Das Trocknen von Basilikum ermöglicht es Ihnen, Ihre Ernte fĂŒr viele Monate zu bewahren. Es gibt mehrere Methoden zum Trocknen von lila RĂŒschen Basilikum.

Mit PapiertĂŒchern trocknen

1

Legen Sie ein Papiertuch auf eine ebene FlÀche, z. B. einen Tisch.

2

Legen Sie eine Schicht lila RĂŒschen BasilikumblĂ€tter auf das Papiertuch. Lassen Sie die BlĂ€tter nicht berĂŒhren.

3

Bedecke die BlĂ€tter mit einem weiteren Papiertuch und einer weiteren Schicht BasilikumblĂ€tter. Wiederholen Sie diesen Vorgang, um bis zu fĂŒnf Lagen BasilikumblĂ€tter zu stapeln.

4

Schalten Sie das Licht in Ihrem Ofen ein, aber schalten Sie die Heizung nicht ein. Legen Sie die geschichteten lila RĂŒsche BasilikumblĂ€tter auf ein Ofengestell.

5

Die BasilikumblĂ€tter ĂŒber Nacht im Ofen lassen. Die BlĂ€tter behalten den grĂ¶ĂŸten Teil ihrer Farbe und trocknen flach.

Trocken in einem Dehydrator

1

Heize einen Dehydrator auf 95 bis 115 Grad Fahrenheit vor. In sehr feuchten Gebieten mĂŒssen Sie möglicherweise die Temperatur auf 125 Grad Fahrenheit erhöhen.

2

SpĂŒlen Sie die lila Basilikum BlĂ€tter unter kaltem Wasser und schĂŒtteln Sie sie trocken.

3

Legen Sie die BlÀtter in einer einzigen Schicht auf ein DörrgerÀt.

4

In ein bis vier Stunden auf Trockenheit prĂŒfen. Entfernen Sie die BlĂ€tter, wenn sie bei BerĂŒhrung zerbröckeln.

In einer PapiertĂŒte trocknen

1

Stecken Sie mehrere Löcher in die Seiten einer PapiertĂŒte.

2

Legen Sie eine kleine Anzahl von lila RĂŒschen BasilikumblĂ€tter in die Tasche. Lassen Sie die Stiele aus dem oberen Teil des Beutels herausragen. Legen Sie keine großen BlĂ€tter in den Beutel; Das wird sie formen lassen.

3

Schließen Sie die Oberseite der PapiertĂŒte mit einem Gummiband.

4

Stellen Sie die Tasche an einem Ort mit ausreichendem Luftstrom auf. ÜberprĂŒfen Sie die BlĂ€tter regelmĂ€ĂŸig und entfernen Sie sie trocken und bröckelig. Dies dauert normalerweise bis zu vier Wochen.

In der Mikrowelle trocknen

1

Legen Sie eine Schicht lila RĂŒschen BasilikumblĂ€tter auf ein Papiertuch. Bedecke die Schicht mit einem weiteren Papiertuch.

2

Legen Sie das Papiertuch in die Mikrowelle. Stellen Sie den Mikrowellentimer drei Minuten lang ein.

3

Entferne das Basilikum alle 30 bis 45 Sekunden, um es umzudrehen.

4

Nehmen Sie das lila RĂŒschen Basilikum aus der Mikrowelle, wenn es sich völlig trocken anfĂŒhlt. Wenn Sie wĂ€hrend des Trocknungsprozesses das Basilikum riechen, haben die BlĂ€tter bereits die meisten ihrer Duftöle verloren.

Dinge, die du brauchst

  • PapiertĂŒcher
  • Dehydrator
  • PapiertĂŒte
  • Gummiband

Tipps

  • Ernten lila RĂŒschen Basilikum zum Trocknen, wenn die ersten BlĂŒtenknospen erscheinen. SpĂŒlen Sie die Pflanze mit einem Wasserstrahl ab, um Schmutz und Insekten zu entfernen. Am frĂŒhen Morgen schneiden Sie einzelne BlĂ€tter mit einer Schere oder einer Astschere ab. Wenn Sie die gesamte Pflanze ernten, lassen Sie mindestens 10 cm Stamm im Boden. Der Stengel wird in ein paar Wochen zu einer neuen Ernte von Basilikum wachsen.
  • Schnell einfrierendes Basilikum lĂ€sst die BlĂ€tter mehr von ihrem Geschmack behalten. Um Basilikum einzufrieren, legen Sie eine Schicht BlĂ€tter in einen Plastikbeutel und drĂŒcken Sie die Luft aus. Legen Sie die BlĂ€tter in den Gefrierschrank, um sie monatelang frisch zu halten.

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