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Wie Man Sellerie-Anlagen Schneidet

Sellerie w├Ąchst langsam bei k├╝hlem wetter und dauert etwa 100 tage bis zur reife. Es wird normalerweise als eine fr├╝he fr├╝hlings- oder fallernte angebaut, au├čer in milden klimaten, die wenige gefrierungen erfahren, wo es als eine winterernte w├Ąchst. Die richtige sellerie f├╝r die ernte zu schneiden, sorgt f├╝r eine optimale stielbildung und...

Wie Man Sellerie-Anlagen Schneidet


In Diesem Artikel:

Ernten Sellerie, bevor es Schrauben sorgt f├╝r besten Geschmack und Textur.

Ernten Sellerie, bevor es Schrauben sorgt f├╝r besten Geschmack und Textur.

Sellerie w├Ąchst langsam bei k├╝hlem Wetter und dauert etwa 100 Tage bis zur Reife. Es wird normalerweise als eine fr├╝he Fr├╝hlings- oder Fallernte angebaut, au├čer in milden Klimaten, die wenige Gefrierungen erfahren, wo es als eine Winterernte w├Ąchst. Die richtige Sellerie f├╝r die Ernte zu schneiden, sorgt f├╝r eine optimale Halmbildung und verbessert die Lagerf├Ąhigkeit des Gem├╝ses. Herbst- und Winterkulturen m├╝ssen sofort geschnitten und geerntet werden, wenn die Temperaturen mehr als 12 Stunden lang unter 50 Grad Fahrenheit fallen. Andernfalls knicken und s├Ąen die Pflanzen Samenst├Ąngel, die den Geschmack der St├Ąngel ruinieren.

1

Schneiden Sie die ├Ąu├čeren St├Ąngel von der Pflanze, wenn sie 12 Zoll lang sind, mit einem scharfen, sauberen Messer. Schneiden Sie auf Bodenh├Âhe, machen Sie eine gerade Scheibe von der Au├čenseite des Stiels in Richtung der Mitte der Pflanze, aber vermeiden Sie das Schneiden in die inneren Stiele. Sie k├Ânnen die inneren St├Ąngel an Ort und Stelle lassen, um l├Ąnger zu werden, wenn die Temperaturen ├╝ber 50 Grad bleiben.

2

Ernten Sie die gesamte Pflanze, wenn die Basis etwa 2 bis 3 Zoll im Durchmesser ist. Mit einem sauberen Messer gerade durch die Sellerie-Pflanze gerade unter der Basis und direkt auf Bodenh├Âhe schneiden. Die Stiele bleiben an der Basis verbunden, und die Wurzeln bleiben im Boden, wenn das gesamte Sellerieb├╝ndel richtig geschnitten ist.

3

Sp├╝len Sie den Boden nach der Ernte von den Staudensellen ab. Klopfen Sie die Stiele vollst├Ąndig trocken, um die Haltbarkeit zu verl├Ąngern.

4

Schneiden Sie die Bl├Ątter von den St├Ąngeln ab, indem Sie die Spitze jedes St├Ąngels an der sichtbaren Stelle unter dem Laub abschneiden. Schneiden Sie die einzelnen Blattst├Ąngel vor der Lagerung oder Verwendung von der Stielspitze ab. Bewahren Sie die Bl├Ątter in einer bel├╝fteten Plastikt├╝te bis zu einer Woche in der Gem├╝sefachschublade im K├╝hlschrank auf. Bewahren Sie die St├Ąngel f├╝r bis zu zwei Wochen auf.

Dinge, die du brauchst

  • Messer
  • Plastikt├╝te

Tipps

  • Den Limettensellerie 10 Minuten lang in eine Sch├╝ssel mit Eiswasser legen, bevor Sie ihn wieder knusprig machen.
  • Sellerie speichert am besten, wenn die St├Ąngel ganz mit nur den Bl├Ąttern entfernt sind, aber Sie k├Ânnen den Boden von den St├Ąngeln schneiden oder in St├Âcke schneiden, wenn Sie vorhaben, es innerhalb von zwei oder drei Tagen zu verwenden.

Video-Guide: KMT Waterjet - Wasserstrahlschneiden von Gem├╝se (Sellerie und Salat).

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