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Woher Wei├č Ich, Ob Ein Produkt Biologisch Und Frei Von Pestiziden Ist?

Wenn ein produkt wirklich biologisch ist, wird es frei von pestiziden sein - das verbot von pestiziden und chemischen d├╝ngemitteln ist teil der definition von bio. Daher k├Ânnen sie nach bio-zertifizierungsetiketten suchen und sich ├╝ber den einsatz von pestiziden beruhigen. Derzeit ist das us-landwirtschaftsministerium die einzige agentur in der...

Woher Wei├č Ich, Ob Ein Produkt Biologisch Und Frei Von Pestiziden Ist?


In Diesem Artikel:

Vertrauen Sie nicht jedem Zeichen, das Sie sehen - suchen Sie nach dem USDA-Label oder sprechen Sie mit Ihren lokalen Landwirten ├╝ber ihre Praktiken.

Vertrauen Sie nicht jedem Zeichen, das Sie sehen - suchen Sie nach dem USDA-Label oder sprechen Sie mit Ihren lokalen Landwirten ├╝ber ihre Praktiken.

Wenn ein Produkt wirklich biologisch ist, wird es frei von Pestiziden sein - das Verbot von Pestiziden und chemischen D├╝ngemitteln ist Teil der Definition von Bio. Daher k├Ânnen Sie nach Bio-Zertifizierungsetiketten suchen und sich ├╝ber den Einsatz von Pestiziden beruhigen. Gegenw├Ąrtig ist das US-Landwirtschaftsministerium die einzige Beh├Ârde in dem Land, die die Bio-Zertifizierung ├╝berwacht und genehmigt. Lokale Erzeuger und Verk├Ąufer verkaufen oft pestizidfreie Produkte auf Bauernm├Ąrkten, aber Sie m├╝ssen sie in Frage stellen, um die Gr├╝ndlichkeit ihrer Bio-Praktiken festzustellen.

USDA-Bio-Siegel

Um sicherzugehen, dass die von Ihnen gekauften Bio-Produkte wirklich frei von Pestiziden sind, suchen Sie nach dem runden, braun-gr├╝nen "USDA Organic" -Label auf Verpackungen, in der Produktwerbung oder auf Obst- und Gem├╝sevitrinen. Das Nationale Bio-Programm des US-Landwirtschaftsministeriums zertifiziert Produkte nach einem bestimmten Satz von Produktions- und Verarbeitungsstandards. Diese beinhalten neben strengen Vorschriften gegen Pestizide und erd├Âlbasierte D├╝ngemittel auch die Reduzierung von Boden- und Oberfl├Ąchenwasserverunreinigungen, die Erh├Âhung der Biodiversit├Ąt, die Reduzierung von Treibhausgasemissionen, die Wasser- und Energieeinsparung sowie die Verwertung von Abf├Ąllen. (Siehe Referenzen 1)

USDA-Zertifizierungsprozess

USDA Organisch zertifizierte Erzeuger, Erzeuger und Verarbeiter arbeiten nach einem ├Âkologischen Systemplan (OSP), der von einem zugelassenen, unabh├Ąngigen Zertifizierer ├╝berwacht wird. Zus├Ątzlich m├╝ssen sie der Nationalen Liste der zugelassenen und verbotenen Substanzen folgen. Personen, die wissentlich Produkte als "zertifiziertes Bio" kennzeichnen oder verkaufen, ohne die USDA-Zertifizierungen einzuhalten, k├Ânnen Bu├čgelder in H├Âhe von bis zu 11.000 US-Dollar erhalten. (Siehe Referenzen 2)

USDA-Etikettentypen

USDA-zertifizierte Bio-Produkte mit der Aufschrift "100 Prozent Bio" d├╝rfen nur Zutaten aus ├Âkologischer Produktion enthalten, ausgenommen Wasser und Salz. Produkte, die einfach als "organisch" gekennzeichnet sind, m├╝ssen mindestens 95 Prozent biologisch erzeugte Zutaten enthalten. Produkte mit der Aufschrift "Made with organic ingredients" m├╝ssen mindestens zu 70 Prozent aus Bio-Zutaten bestehen. Bei diesen letztgenannten Produkten darf das Zulassungszeichen des Zertifizierers auf der Verpackung des Produkts verwendet werden, nicht jedoch das USDA Organic Siegel. (Siehe Referenzen 2)

Irref├╝hrende Begriffe

Hersteller k├Ânnen bestimmte mehrdeutige Schl├╝sselbegriffe auf Verpackungen verwenden, um Sie zu der Annahme zu bringen, dass ihre Produkte gr├╝n und gesund sind. Sie sollten jedoch wissen, dass diese Anspr├╝che nicht von Dritten gepr├╝ft wurden, es sei denn, Sie sehen ein offizielles USDA-Siegel. Es gibt keine Beschr├Ąnkungen f├╝r die Verwendung von Deskriptoren wie "hormonfrei", "nachhaltig geerntet" oder "ganz nat├╝rlich". (Siehe Referenzen 2)

Andere pestizidfreie Quellen

Viele kleine Betriebe k├Ânnen zwar organische, pestizidfreie Produkte verkaufen, aber sie k├Ânnen sich den teuren Zertifizierungsprozess nicht leisten oder k├Ânnen eine spezifische technische Anforderung nicht erf├╝llen, die die Qualit├Ąt der Produkte nicht stark beeintr├Ąchtigt. Dar├╝ber hinaus befinden sich einige Betriebe in einer ├ťbergangsphase von konventioneller zu ├Âkologischem Anbau, haben aber die Anforderungen f├╝r die Zertifizierung - zum Beispiel die Herstellung von pestizidfreiem Obst und Gem├╝se f├╝r eine bestimmte Anzahl von Jahren - nicht vollst├Ąndig erf├╝llt (siehe Referenzen 5). Besuchen Sie Ihren lokalen Bauernmarkt und lernen Sie die Menschen kennen, die Ihr Essen anbauen. Der angesehene Gastredakteur Michael Pollan sagte dem Green Guide von National Geographic, dass die Verbraucher die Landwirte fragen sollten, welche D├╝nger und Pestizide sie verwenden und ├╝ber ihre Anbaumethoden im Allgemeinen - frag nicht, ob die Produkte "biologisch" sind (siehe Referenzen 3).. Das USDA-Programm "Kenne deinen Landwirt, kenne dein Essen" bietet Vorschl├Ąge, wie lokale Farmen unterst├╝tzt und gef├Ârdert werden k├Ânnen (siehe Referenzen 4).

Letzte Kontroverse

Im M├Ąrz 2011 widerrief das USDA die Autorit├Ąt von zwei seiner Zertifizierungsstellen, Certified Organic Inc. und Guaranteed Organic Certification Agency. Beide Agenturen wurden mit verschiedenen Beschwerden wegen Nichteinhaltung der Zertifizierungsstandards des USDA zitiert. Marion Nestle, Professorin f├╝r Ern├Ąhrung, Lebensmittelstudien und Public Health an der New York University, schrieb in einer kurzen Analyse f├╝r "The Atlantic", dass dies eine positive Entwicklung sei, die sicherstellen w├╝rde, dass die USDA-Standards glaubw├╝rdig bleiben wie die Nachfrage der USA nach Bio-Produkten w├Ąchst. (Siehe Referenzen 6)


Video-Guide: Die Bio-L├╝ge?! | Faktencheck.

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