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Wachsende Austernpilze In Einem Wäschekorb

Wenn sie gerne mit frischen pilzen kochen, wissen sie wahrscheinlich, wie teuer sie vom √∂rtlichen bauernmarkt oder lebensmittelgesch√§ft sein k√∂nnen. Der anbau von austernpilzen (pleurotus ostreatus) zu hause ist jedoch √ľberraschend einfach. Hausz√ľchter schneiden l√∂cher in ihre pilzzuchtbeh√§lter, um ad√§quate...

Wachsende Austernpilze In Einem Wäschekorb


In Diesem Artikel:

Austernpilze sind die am dritthäufigsten kultivierten Pilze der Welt.

Austernpilze sind die am dritthäufigsten kultivierten Pilze der Welt.

Wenn Sie gerne mit frischen Pilzen kochen, wissen Sie wahrscheinlich, wie teuer sie vom √∂rtlichen Bauernmarkt oder Lebensmittelgesch√§ft sein k√∂nnen. Der Anbau von Austernpilzen (Pleurotus ostreatus) zu Hause ist jedoch √ľberraschend einfach. Heimische Z√ľchter schneiden L√∂cher in ihre pilzbildenden Beh√§lter, um einen ausreichenden Luftstrom zu erm√∂glichen, aber wenn Sie einen W√§schekorb verwenden, m√ľssen Sie dies nicht tun, da der Korb bereits viele L√∂cher hat.

Sterilisieren

Wenn Ihr W√§schekorb in Ihrem Haushalt verwendet wurde - oder auch wenn er im Laden neu ist - m√ľssen Sie ihn sterilisieren, bevor Sie ihn zum Champignons verwenden. Kunststoff W√§schek√∂rbe funktionieren gut, aber Holz und Weidenk√∂rbe sind nicht geeignet. Die L√∂cher im Korb sollten etwa 1 Zoll oder gr√∂√üer sein, damit die Austernpilze auf der Au√üenseite des Korbs Platz haben. Tragen Sie w√§hrend des gesamten Vorbereitungsprozesses ein Paar sterile Handschuhe. F√ľllen Sie eine Spr√ľhflasche mit 10 Teilen Wasser zu 1 Teil Bleichmittel und spr√ľhen Sie dann die Innenseite, Au√üenseite und Unterseite des Korbes mit der L√∂sung. Wischen Sie es mit einem sauberen Tuch ab und wischen Sie anschlie√üend alle Oberfl√§chen ein letztes Mal mit einem anderen sauberen, in hei√üem Wasser getr√§nkten Tuch ab. Halten Sie die Spr√ľhflasche griffbereit, weil Sie noch mehr sterilisieren m√ľssen.

Wachsendes Medium

Austernpilze sind nicht w√§hlerisch √ľber ihr wachsendes Medium. Manche Leute benutzen Kaffeesatz oder S√§gemehl, obwohl Stroh am billigsten und am einfachsten zu bekommen ist. Im Idealfall wird das Stroh geschnitten, so dass jedes St√ľck zwischen 2 und 4 Zoll lang ist. Um dem Stroh die n√∂tige Feuchtigkeit zu geben, f√ľllen Sie einen 5-Gallonen-Eimer - oder mehrere davon - mit Stroh und gie√üen Sie warmes Wasser in den Eimer. Lassen Sie das Stroh ein paar Stunden einweichen und lassen Sie dann das Wasser aus dem Eimer ablaufen. Der Strohhalm muss sterilisiert werden. Wenn Sie mit dem Einweichen fertig sind, f√ľllen Sie die mikrowellengeeigneten Sch√ľsseln oder die nicht verschlossenen Kunststoffbeutel mit Stroh und Mikrowelle f√ľr zwei Minuten.

Wachsender Standort

Pilze bevorzugen dunkle, feuchte Bedingungen, deshalb ist der beste Platz f√ľr den W√§schekorb ein Keller oder ein anderer dunkler und feuchter Raum in Ihrem Haus. Die Temperatur sollte zu jeder Zeit zwischen 70 und 80 Grad Fahrenheit bleiben. Wie Sie es mit dem eigentlichen Korb getan haben, spr√ľhen Sie den Bereich, in dem Sie den Korb aufbewahren, mit der Bleichl√∂sung, wischen Sie ihn mit einem sauberen Tuch ab und wischen Sie ihn anschlie√üend mit einem sauberen, in warmes Wasser getauchten Tuch ab.

Spawn hinzuf√ľgen

Oyster-Pilz-Spawn ist relativ einfach online zu finden, und es ist der einfachste Weg, um Pilze zu beginnen. Lege den Boden des W√§schekorbs mit etwa 2 cm feuchtem Stroh ein und f√ľge dann eine Schicht Pilzspawn hinzu. Da die Pilzkit-Hersteller unterschiedliche Substrate verwenden, um den Laich zu halten, lies und folge den Anweisungen auf der Spawn-Verpackung, um den richtigen Abstand zu erhalten. Dann f√ľgen Sie eine weitere Schicht von etwa 2 Zoll Stroh hinzu. Dr√ľcke fest darauf und f√ľge eine weitere Spawn-Schicht hinzu. Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis Sie den oberen Teil des Korbs erreichen und eine Schicht Stroh als oberste Schicht hinzuf√ľgen. Decken Sie den Korb oben mit einer Plastikt√ľte ab und binden Sie einen Faden oder wickeln Sie einen Gummizug um den Beutel, um ihn festzuhalten. Stellen Sie den Korb an die dunkle, feuchte Stelle und spr√ľhen Sie das Innere und √Ąu√üere des Korbes zweimal w√∂chentlich mit sauberem, kochendem Wasser. Das Myzel, aus dem die Pilze wachsen, wird innerhalb weniger Tage durch die L√∂cher im W√§schekorb sichtbar. Sie sollten Anzeichen von Pilzen sehen, die nach einigen Wochen aus den L√∂chern des Korbes wachsen. Drehen Sie die Stiele mit einer sanften Hand, um die Pilze zu ernten.


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