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K├╝rbis-Sorten

K├╝rbisse sind verwandt mit squash und k├╝rbissen und werden ├Ąhnlich angebaut. Je nach sorte haben k├╝rbisse jedoch funktionen, die ├╝ber eine nahrungsquelle hinausgehen. Tats├Ąchlich hat jede der vier k├╝rbisarten - cucurbita, lagenaria, luffa und sechium - eine andere prim├Ąre funktion, von streng ornamental bis zu n├╝tzlichen vorratsbeh├Ąltern...

K├╝rbis-Sorten


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K├╝rbisarten haben unterschiedliche Verwendungszwecke, wie beispielsweise Nahrungsmittelquellen, Zierpflanzen oder Lagerbeh├Ąlter.

K├╝rbisarten haben unterschiedliche Verwendungszwecke, wie beispielsweise Nahrungsmittelquellen, Zierpflanzen oder Lagerbeh├Ąlter.

K├╝rbisse sind verwandt mit Squash und K├╝rbissen und werden ├Ąhnlich angebaut. Je nach Sorte haben K├╝rbisse jedoch Funktionen, die ├╝ber eine Nahrungsquelle hinausgehen. Tats├Ąchlich hat jede der vier K├╝rbisarten - Cucurbita, Lagenaria, Luffa und Sechium - eine andere prim├Ąre Funktion, von streng ornamental bis zu n├╝tzlichen Vorratsbeh├Ąltern und Schw├Ąmmen. Bevor Sie Ihrem Hausgarten K├╝rbisse hinzuf├╝gen, ist es wichtig, sich ├╝ber die verschiedenen Sorten und ihre optimale Nutzung im Klaren zu sein.

Zier-oder Cucurbita-Sorten

Zierk├╝rbisse sind Winterk├╝rbisse der Gattung Cucurbita, die durch ihre leuchtenden Farben, dicken und manchmal warzigen Muscheln, sowie interessante Formen, wie die "Turks Turban" -Sorte, gekennzeichnet sind. Andere Arten von K├╝rbissen haben ihren Ursprung in der ganzen Welt, aber Zierk├╝rbisse sind vermutlich in Amerika beheimatet. Ihre Reben haben stachelige Bl├Ątter und St├Ąngel mit gelben Bl├╝ten, und Fr├╝chte werden normalerweise im August oder September geerntet. Um Zierk├╝rbisse zu h├Ąrten und zu konservieren, lagern Sie sie in einem dunklen, trockenen und warmen Raum, der vorsichtig auf geschlitzten Schalen angeordnet ist, damit sich die K├╝rbisse nicht ber├╝hren. Trocknen K├╝rbisse sollten t├Ąglich ├╝berpr├╝ft werden, und alle, die Anzeichen von Verfall oder Schimmel zeigen, verworfen.

Dienstprogramm oder Lagenaria Sorten

K├╝rbisse, die zu der Gattung Lagenaria geh├Âren, werden auch als "N├╝tzlichkeitsk├╝chen" bezeichnet, da sie seit Jahrtausenden getrocknet und als Flaschen, Vogelh├Ąuschen und Servierl├Âffel verwendet werden. Lagenaria-K├╝rbisse k├Ânnen auch gegessen werden; Die meisten sind jedoch bitter schmeckend - junge Flaschenk├╝rbis ist die Ausnahme - und daher am besten in stark gew├╝rzten Gerichten wie Currys verwendet. Wie die Zierpflanzen wachsen auch Lagenaria-K├╝rbisse in ungew├Âhnlichen Formen, aber ihre Schalen sind d├╝nn, die Bl├Ątter sind glatt und ihre Bl├╝ten sind wei├č. Der alte "Flaschenk├╝rbis" ist der am leichtesten zu erkennende Lagenaria K├╝rbis in der ganzen Welt, mit arch├Ąologischen ├ťberresten, die seine weit verbreitete Verwendung in Orten wie ├ägypten, China, Neuseeland und Peru zeigen. Utility-K├╝rbisse werden auf die gleiche Weise wie Ziersorten konserviert.

Luffa-Sorten

"Deshrag" K├╝rbis, wie Mitglieder der Luffa-Sorten auch genannt werden, ist eine andere Art von Dienstprogramm K├╝rbis, wie das getrocknete Interieur als Schwamm verwendet wird. Luffa-K├╝rbisse, die bis zu 2 Fu├č lang werden k├Ânnen, sind auch essbar und k├Ânnen als laufende Okra bezeichnet werden. Um einen Luffa-K├╝rbis als einen Schwamm zu verwenden, sollte sich die Frucht beim Pfl├╝cken leicht anf├╝hlen und Samen k├Ânnen im Inneren rasseln h├Âren. Der Luffa-K├╝rbis kann entweder mit der noch intakten Haut oder mit der Haut entfernt werden. Wenn Sie die erste Methode w├Ąhlen, nachdem der Luffa K├╝rbis trocken ist, m├╝ssen Sie die Frucht f├╝r einige Tage einweichen, um die Haut zu entfernen und dann den Schwamm in der Sonne zu wiederholen.

Sechium Variet├Ąt

Die Sorte Sechium ist vielleicht weniger bekannt als die anderen Sorten. Seine fleischige Frucht, bekannt als Chayote, wurde jedoch seit pr├Ąkolumbischen Zeiten haupts├Ąchlich in Mexiko und Mittelamerika angebaut. Im Gegensatz zu den anderen K├╝rbisarten haben Chayoten einen einzigen Samen, der verhindert, dass sie getrocknet und konserviert werden. Ihre prim├Ąre Funktion war vielmehr eine Nahrungsquelle, bei der die Fr├╝chte, St├Ąngel und Bl├Ątter verzehrt wurden. Sechium K├╝rbis kann gekocht, in einem Eintopf verwendet oder in S├Ąfte und So├čen p├╝riert werden.


Video-Guide: K├╝rbis Sorten Verwendung ! Sortenvielfalt ! Pumpkin varieties and use !.

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