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Deutsche Tomatenpflanzeninformation

Die tomate (lycopersicon esculentum) kam erst nach den spaniern, die sie im 17. Jahrhundert nach europa brachten, nach deutschland. Zuerst als zierpflanze und nicht als nahrung angebaut, im falschen glauben, die frucht sei giftig, dauerte es bis ende 1700, bevor tomaten in nordwesteuropa angebaut wurden...

Deutsche Tomatenpflanzeninformation


In Diesem Artikel:

Tropische Tomaten wachsen als Sommer einjÀhrig in Deutschland.

Tropische Tomaten wachsen als Sommer einjÀhrig in Deutschland.

Die Tomate (Lycopersicon esculentum) kam erst nach den Spaniern, die sie im 17. Jahrhundert nach Europa brachten, nach Deutschland. Zuerst als Zierpflanze und nicht als Nahrung angebaut, im falschen Glauben, die Frucht sei giftig, dauerte es bis Ende 1700, bevor Tomaten in Nordwesteuropa angebaut wurden. Als die Deutschen begannen, Tomaten anzubauen, entwickelten sie neue Sorten, von denen einige heute noch als ErbstĂŒcke bei uns sind.

Deutsche Tomaten

Deutschland hat kalte Winter, so dass die tropische Tomate, die nur fĂŒr die Klimazonen 11 und 12 des US-Landwirtschaftsministeriums robust ist, als Sommer- oder Treibhauspflanze dort wĂ€chst. Tomatensorten, die in Deutschland entwickelt werden, brauchen in der Regel 75 bis 85 Tage, um FrĂŒchte zu produzieren. Dies lĂ€sst genug von der Sommerwachstumsperiode, um eine großzĂŒgige Ernte zu ernten. Einige ErbstĂŒck Tomaten haben "Deutsch" als Teil ihres Namens, aber das bedeutet nicht, dass sie in Deutschland entstanden sind. Viele von ihnen sind amerikanische ErbstĂŒcke, die aus amischen oder mennonitischen Gemeinschaften stammen, wie "FrĂŒhdeutsch", "Gestreiftes Deutsch" und "Tidwell German".

Rote FrĂŒchte

"German Red Strawberry" schmeckt nicht nach Erdbeeren, hat aber am unteren Ende eine herzförmige Frucht, die an die Form einer Erdbeere erinnert. Es ist ein Favorit zum Schneiden fĂŒr Sandwiches sowie frisch essen. Der Geschmack ist reich und komplex, mit einer leichten anhaltenden SĂŒĂŸe. Tomaten sind fleischig, mit wenig Samen und wenig Saft. Die meisten FrĂŒchte wiegen ungefĂ€hr ein Pfund.

Zweifarbige FrĂŒchte

"Marizol Gold" ist eine große 2-Pfund-Frucht, gelb mit rot gespĂŒlt. Schneiden Sie diese saftige Tomate auf, um das rot-gelbe Marmorfleisch zu sehen. Es wurde in den 1800er Jahren von der Familie Bratka in die Vereinigten Staaten gebracht. FrĂŒchte sind etwas abgeflacht und gerippt und die Pflanzen sind schwere TrĂ€ger. "Mary Robinsons deutsche Bicolor" hat rote Schattierung und Streifen auf einem goldenen Hintergrund. Es hat einen sĂŒĂŸen, milden Geschmack und benötigt 80 bis 90 Tage, um FrĂŒchte zu produzieren.

Rosa FrĂŒchte

"German Head" ist eine mittelschwarze, dunkelrosa Beefsteak-Tomate. Pflanzen haben hohe ErtrĂ€ge von 12-Unzen bis 1-Pfund-FrĂŒchte in Clustern von zwei vor drei Tomaten getragen. Der reiche Geschmack verbindet sich mit einer weichen, cremigen Textur, die fĂŒr Tomaten ungewöhnlich ist. "Eva Purple Ball" ist eine sehr symmetrische runde rosa Tomate, die auch der Familie Bratka zugeschrieben wird. Der irrefĂŒhrende gebrĂ€uchliche Name stammt aus der viktorianischen Praxis, sich auf Farben zu beziehen, die Rosa als "Purpur" enthalten. Eine weitere Beefsteak-Tomate, "German Pink", hat einen vollen sĂŒĂŸen Geschmack und wird frisch oder zu Paste verarbeitet. Diese Sorte ist kartoffelblĂ€ttrig und FrĂŒchte sind in der Regel etwa 12 Unzen.

Kirschtomaten

"Riesentraube" ist eine rote, schwere altdeutsche Sorte mit reichhaltigerem Aroma als die meisten Kirschtomaten. Der Name bedeutet "große Weintraube", was darauf hindeutet, dass sich oft 20 bis 40 FrĂŒchte an den Enden der Zweige bilden. Es gibt auch eine gelbe Version, "Gelbe Riesentraube", die sĂŒĂŸer ist als die rote Variante. Andere gelbe Kirschtomaten sind "Blondkopfchen" und "Reinhards Goldkirsche". "Blondkopfchen" ist sĂŒĂŸ mit zitronigen Obertönen, und ist sehr fruchtbar, mit großen Clustern von 1-Zoll-Frucht. "Reinhard's Goldkirsche" ist ein moderner Hybrid von Reinhard Kraft. Große Reben liefern reichliche, etwas durchscheinende, goldgelbe 1-Zoll-FrĂŒchte.


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