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Deutsche Tomatenpflanzeninformation

Die tomate (lycopersicon esculentum) kam erst nach den spaniern, die sie im 17. Jahrhundert nach europa brachten, nach deutschland. Zuerst als zierpflanze und nicht als nahrung angebaut, im falschen glauben, die frucht sei giftig, dauerte es bis ende 1700, bevor tomaten in nordwesteuropa angebaut wurden...

Deutsche Tomatenpflanzeninformation


In Diesem Artikel:

Tropische Tomaten wachsen als Sommer einj├Ąhrig in Deutschland.

Tropische Tomaten wachsen als Sommer einj├Ąhrig in Deutschland.

Die Tomate (Lycopersicon esculentum) kam erst nach den Spaniern, die sie im 17. Jahrhundert nach Europa brachten, nach Deutschland. Zuerst als Zierpflanze und nicht als Nahrung angebaut, im falschen Glauben, die Frucht sei giftig, dauerte es bis Ende 1700, bevor Tomaten in Nordwesteuropa angebaut wurden. Als die Deutschen begannen, Tomaten anzubauen, entwickelten sie neue Sorten, von denen einige heute noch als Erbst├╝cke bei uns sind.

Deutsche Tomaten

Deutschland hat kalte Winter, so dass die tropische Tomate, die nur f├╝r die Klimazonen 11 und 12 des US-Landwirtschaftsministeriums robust ist, als Sommer- oder Treibhauspflanze dort w├Ąchst. Tomatensorten, die in Deutschland entwickelt werden, brauchen in der Regel 75 bis 85 Tage, um Fr├╝chte zu produzieren. Dies l├Ąsst genug von der Sommerwachstumsperiode, um eine gro├čz├╝gige Ernte zu ernten. Einige Erbst├╝ck Tomaten haben "Deutsch" als Teil ihres Namens, aber das bedeutet nicht, dass sie in Deutschland entstanden sind. Viele von ihnen sind amerikanische Erbst├╝cke, die aus amischen oder mennonitischen Gemeinschaften stammen, wie "Fr├╝hdeutsch", "Gestreiftes Deutsch" und "Tidwell German".

Rote Fr├╝chte

"German Red Strawberry" schmeckt nicht nach Erdbeeren, hat aber am unteren Ende eine herzf├Ârmige Frucht, die an die Form einer Erdbeere erinnert. Es ist ein Favorit zum Schneiden f├╝r Sandwiches sowie frisch essen. Der Geschmack ist reich und komplex, mit einer leichten anhaltenden S├╝├če. Tomaten sind fleischig, mit wenig Samen und wenig Saft. Die meisten Fr├╝chte wiegen ungef├Ąhr ein Pfund.

Zweifarbige Fr├╝chte

"Marizol Gold" ist eine gro├če 2-Pfund-Frucht, gelb mit rot gesp├╝lt. Schneiden Sie diese saftige Tomate auf, um das rot-gelbe Marmorfleisch zu sehen. Es wurde in den 1800er Jahren von der Familie Bratka in die Vereinigten Staaten gebracht. Fr├╝chte sind etwas abgeflacht und gerippt und die Pflanzen sind schwere Tr├Ąger. "Mary Robinsons deutsche Bicolor" hat rote Schattierung und Streifen auf einem goldenen Hintergrund. Es hat einen s├╝├čen, milden Geschmack und ben├Âtigt 80 bis 90 Tage, um Fr├╝chte zu produzieren.

Rosa Fr├╝chte

"German Head" ist eine mittelschwarze, dunkelrosa Beefsteak-Tomate. Pflanzen haben hohe Ertr├Ąge von 12-Unzen bis 1-Pfund-Fr├╝chte in Clustern von zwei vor drei Tomaten getragen. Der reiche Geschmack verbindet sich mit einer weichen, cremigen Textur, die f├╝r Tomaten ungew├Âhnlich ist. "Eva Purple Ball" ist eine sehr symmetrische runde rosa Tomate, die auch der Familie Bratka zugeschrieben wird. Der irref├╝hrende gebr├Ąuchliche Name stammt aus der viktorianischen Praxis, sich auf Farben zu beziehen, die Rosa als "Purpur" enthalten. Eine weitere Beefsteak-Tomate, "German Pink", hat einen vollen s├╝├čen Geschmack und wird frisch oder zu Paste verarbeitet. Diese Sorte ist kartoffelbl├Ąttrig und Fr├╝chte sind in der Regel etwa 12 Unzen.

Kirschtomaten

"Riesentraube" ist eine rote, schwere altdeutsche Sorte mit reichhaltigerem Aroma als die meisten Kirschtomaten. Der Name bedeutet "gro├če Weintraube", was darauf hindeutet, dass sich oft 20 bis 40 Fr├╝chte an den Enden der Zweige bilden. Es gibt auch eine gelbe Version, "Gelbe Riesentraube", die s├╝├čer ist als die rote Variante. Andere gelbe Kirschtomaten sind "Blondkopfchen" und "Reinhards Goldkirsche". "Blondkopfchen" ist s├╝├č mit zitronigen Obert├Ânen, und ist sehr fruchtbar, mit gro├čen Clustern von 1-Zoll-Frucht. "Reinhard's Goldkirsche" ist ein moderner Hybrid von Reinhard Kraft. Gro├če Reben liefern reichliche, etwas durchscheinende, goldgelbe 1-Zoll-Fr├╝chte.


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