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Muss Pilzzuchtmedium Sterilisiert Werden?

Pilze benötigen wenig, um zu wachsen, vorausgesetzt sie haben eine feuchte umgebung und ein akzeptables wachstumsmedium. Wenn pilze zu hause angebaut werden, muss darauf geachtet werden, dass keine kontaminationen auftreten, die die pilze töten oder krank machen könnten. Eine möglichkeit zur vermeidung von kontamination besteht darin, das von ihnen verwendete pilzkulturmedium zu sterilisieren.

Muss Pilzzuchtmedium Sterilisiert Werden?


In Diesem Artikel:

Ein steriles Wachstumsmedium verhindert schÀdliches Bakterienwachstum.

Ein steriles Wachstumsmedium verhindert schÀdliches Bakterienwachstum.

Pilze benötigen wenig, um zu wachsen, vorausgesetzt sie haben eine feuchte Umgebung und ein akzeptables Wachstumsmedium. Wenn Pilze zu Hause angebaut werden, muss darauf geachtet werden, dass keine Kontaminationen auftreten, die die Pilze töten oder krank machen könnten. Eine Möglichkeit zur Vermeidung von Kontamination besteht darin, das von Ihnen verwendete Pilzkulturmedium zu sterilisieren.

Pilz-Wachstum

Pilze wachsen in einer Reihe von verschiedenen Arten von Kultursubstraten wie Stroh, Getreide, SĂ€gemehl und Mist. Das Wachstumsmedium wird mit Pilzsporen oder -spawn inokuliert, wonach Pilzfasern, bekannt als Myzel, zu wachsen beginnen. WĂ€hrend das Myzel innerhalb des Mediums wĂ€chst und NĂ€hrstoffe aufnimmt, brechen kleine, knopfĂ€hnliche Knöpfe durch die OberflĂ€che. Diese Knöpfe wachsen zu vollwertigen Pilzen heran, die oft innerhalb von ein bis zwei Tagen signifikant an GrĂ¶ĂŸe zunehmen. Viele PilzstĂ€mme reichen von der ersten Impfung bis zur Ernte innerhalb weniger Wochen.

Gefahren der Kontamination

Die Verunreinigung des Pilzwachstumsmediums kann auf verschiedene Arten erfolgen. Die hĂ€ufigsten Kontaminanten sind Hefekulturen und Bakterien, obwohl auch andere chemische oder biologische Kontaminanten das Pilzwachstum beeinflussen können. Kontamination kann die fĂŒr Pilze verfĂŒgbaren NĂ€hrstoffe reduzieren oder die Pilze selbst abbauen, so dass sie anfangen zu verfallen. Wenn Sie essbare Pilze anbauen, kann Bakterienwachstum Sie krank machen, wenn Sie einen Pilz essen, der in verschmutztem Wachstumsmedium gewachsen ist.

Sterilisierende Wachstumsmedien

Das Sterilisieren des Wachstumsmediums tötet mögliche biologische Verunreinigungen, bevor Ihre Pilze zu wachsen beginnen. AbhĂ€ngig von Ihren persönlichen Vorlieben, der Art des verwendeten NĂ€hrmediums und der Menge, die Sie sterilisieren mĂŒssen, stehen verschiedene Sterilisationsmethoden zur VerfĂŒgung. Sie können das Wachstumsmedium mit einem Schnellkochtopf, Mikrowelle, Peroxid oder durch Kochen bei einer geeigneten Temperatur sterilisieren. Alle GerĂ€te wie Tabletts oder feuchtigkeitsgesteuerte BehĂ€lter, die Sie wĂ€hrend des Champignonanbaus verwenden, sollten ebenfalls sterilisiert werden.

Unsterilisierte Wachstumsmedien

Es ist nicht notwendig, das Wachstumsmedium zu sterilisieren, bevor Sie Pilze anbauen. Die Sterilisation reduziert einfach die Wahrscheinlichkeit von Wachstumsproblemen oder Krankheiten, die durch Kontamination verursacht werden. Einige Pilze wachsen in sterilisierten Wachstumsmedien nicht gut und mĂŒssen stattdessen im Freien oder in nĂ€hrstoffreichen Umgebungen angebaut werden, die sich nicht sterilisieren lassen. Sie sollten Pilze beobachten, die in unsterilisierten Wachstumsmedien wachsen und sich verfĂ€rben oder verfaulen, da dies darauf hinweist, dass Ihre Pilze kontaminiert sind.


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