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Der Unterschied Zwischen Bio- Und Freilandhuhn

Bio- und freiland-zertifizierungen decken verschiedene aspekte der aufzucht von hĂŒhnern fĂŒr lebensmittel ab. Das us-landwirtschaftsministerium betreibt das national organic program, um standards fĂŒr die ökologische landwirtschaft zu entwickeln und diese landesweit umzusetzen. (siehe referenzen 1) der lebensmittelsicherheits- und inspektionsservice...

Der Unterschied Zwischen Bio- Und Freilandhuhn


In Diesem Artikel:

Bio- und Freiland-Zertifizierungen decken verschiedene Aspekte der Aufzucht von HĂŒhnern fĂŒr Lebensmittel ab. Das US-Landwirtschaftsministerium betreibt das National Organic Program, um Standards fĂŒr die ökologische Landwirtschaft zu entwickeln und diese landesweit umzusetzen. (siehe Referenzen 1) Der Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsservice bewertet und genehmigt andere Arten der GeflĂŒgelkennzeichnung, einschließlich des "Freiland" -Labels. (Siehe Referenzen 2)

Bio-Zertifizierung

Bio-HĂ€hnchen mĂŒssen ab dem 2. Tag nur mit zertifiziertem Bio-Futter gefĂŒttert werden, das ohne KunstdĂŒnger oder Pestizide angebaut wird. Sie dĂŒrfen zu keinem Zeitpunkt Hormone oder Antibiotika erhalten, obwohl sie Impfungen gegen hĂ€ufige Krankheiten erhalten können. Obwohl sie vorĂŒbergehend fĂŒr bestimmte Zwecke wie medizinische Behandlungen oder zum Schutz der Boden- oder WasserqualitĂ€t vorgehalten werden können, mĂŒssen sie einen angemessenen Zugang nach draußen erhalten. (Siehe Referenzen 1)

Freiland-Zertifizierung

Um HĂ€hnchen als Freilandhaltung zu kennzeichnen, mĂŒssen die Erzeuger durch eidesstattliche ErklĂ€rungen oder Zeugnisse nachweisen, dass ihr GeflĂŒgel ĂŒber mehr als die HĂ€lfte seines Lebens freien und ununterbrochenen Zugang zum Freien hat. Das Freilandlabel ist leicht umstritten, da einige Hersteller darauf bestehen, dass das Etikett auch dann gilt, wenn die Vögel nicht wirklich viel oder gar nicht ins Freie gehen - sie brauchen lediglich die Möglichkeit, nach draußen zu gehen. Andere Hersteller denken, dass es nur gelten sollte, wenn die Vögel den Außenbereich nutzen. (Siehe Referenzen 2)

Gesundheit Überlegungen

Die wissenschaftliche Forschung zeigt nicht eindeutig gesundheitliche oder ernĂ€hrungsphysiologische Vorteile durch den Verzehr von Bio- oder FreilandhĂŒhnern im Vergleich zu konventionell gezĂŒchteten HĂŒhnern. Nichtsdestotrotz treibt die Wahrnehmung der ErnĂ€hrungsĂŒberlegenheit durch die Verbraucher nach wie vor einen Großteil der Nachfrage nach zertifiziertem Bio- und FreilandgeflĂŒgel. (Siehe Referenzen 4) Organisches Huhn, das ohne Antibiotika gezĂŒchtet werden muss, trĂ€gt jedoch nicht zur Entwicklung antibiotikaresistenter BakterienstĂ€mme bei. Es wird angenommen, dass das niedrige Niveau an Antibiotika, das von vielen konventionellen GeflĂŒgelhaltern verwendet wird, fĂŒr Bakterien mit einer geringeren AnfĂ€lligkeit fĂŒr die verwendeten Antibiotika ausgewĂ€hlt wird. (Siehe Referenzen 5)

Ethische Überlegungen

Sowohl organische als auch Freiland-Produktionssysteme ermöglichen HĂŒhnern den Zugang ins Freie; konventionell gezĂŒchtete HĂŒhner leben in sehr engen Quartieren, in KĂ€figen oder in GebĂ€uden mit Hunderten von anderen HĂŒhnern. WĂ€hrend der Zugang zum Freien keine besseren Lebensbedingungen garantiert, gelten beide Etiketten im Allgemeinen als humaner als die herkömmliche GeflĂŒgelproduktion. (Siehe Referenzen 6)


Video-Guide: Wie viel Bio ist im Ei ? Unterschied Freilandhaltung Bio Eier aus den Niederlanden.

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