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Einen Hinterhof-Ofen F├╝r Brot Errichten

Outdoor-brotback├Âfen werden seit jahrhunderten verwendet, um die innenr├Ąume in hei├čen sommermonaten k├╝hl zu halten. Sie sind relativ einfach zu konstruieren und k├Ânnen aus nat├╝rlichen und recycelten oder gekauften materialien verwendet werden, so dass der hausbesitzer entscheiden kann, wie teuer das projekt sein soll. Sobald das innere holzfeuer erhitzt ist,...

Einen Hinterhof-Ofen F├╝r Brot Errichten


In Diesem Artikel:

Outdoor-├ľfen k├Ânnen mit nat├╝rlichen Materialien f├╝r weniger als 50 Dollar gebaut werden.

Outdoor-├ľfen k├Ânnen mit nat├╝rlichen Materialien f├╝r weniger als 50 Dollar gebaut werden.

Outdoor-Brotback├Âfen werden seit Jahrhunderten verwendet, um die Innenr├Ąume in hei├čen Sommermonaten k├╝hl zu halten. Sie sind relativ einfach zu konstruieren und k├Ânnen aus nat├╝rlichen und recycelten oder gekauften Materialien verwendet werden, so dass der Hausbesitzer entscheiden kann, wie teuer das Projekt sein soll. Sobald der Innenraum mit Holzofen beheizt ist, bleibt der Ofen stundenlang hei├č und erm├Âglicht es Outdoor-Kochenthusiasten, wundervolle Brote und Pizzas in der Bequemlichkeit ihres eigenen Gartens zu kreieren.

Wo zu bauen

Finden Sie einen ebenen Abschnitt des Hofes, um den Ofen zu bauen. Jeder geneigte oder h├╝gelige Boden muss zuerst eingeebnet werden, um eine ebene Oberfl├Ąche f├╝r das Fundament des Ofens zu erhalten. Zement Patios sind eine gute Startwahl, wenn verf├╝gbar; eine Zementplatte kann auch gegossen werden, um als Basis f├╝r den Ofen zu dienen. Der Ofen sollte mindestens 10 Fu├č von Holzkonstruktionen oder Geb├Ąuden entfernt sein, um den Brandschutzvorschriften zu entsprechen.

Stiftung

Das Fundament kann aus Materialien wie Steinen, Zement oder Betonpflastersteinen oder Schlackensteinen bestehen. Flachmaterialien k├Ânnen zu einer quadratischen oder rechteckigen Form gestapelt werden und k├Ânnen f├╝r zus├Ątzliche Stabilit├Ąt, wenn gew├╝nscht, miteinander verm├Ârtelt werden. Steine ÔÇőÔÇők├Ânnen gestapelt werden, um ein kreisf├Ârmiges Fundament zu schaffen, wobei der mittlere Teil mit Sand und kleineren Steinen oder sogar recycelten Glasflaschen gef├╝llt ist. Sobald das Fundament auf die gew├╝nschte H├Âhe gestapelt ist, muss es vollst├Ąndig eben sein, um die n├Ąchste Schicht zu halten.

Innenofenbau

Ziegel werden auf das flache Fundament gelegt, um einen Boden oder "Herd" f├╝r den Ofen zu bilden. Sobald die Ziegel in der gew├╝nschten Position sind, muss eine Haube aus nassem Sand ├╝ber die Ziegel geformt werden. Je gr├Â├čer die Kuppel, desto gr├Â├čer und tiefer wird das Innere des Ofens, wenn der Sand im letzten Schritt entfernt wird. Der Sand muss jedoch ├╝ber den Ziegeln bleiben; Die Kanten der Kuppel sollten nicht ├╝ber den Herd fallen. Sobald die Kuppel die gew├╝nschte Form und Gr├Â├če hat, wird eine Schicht feuchter Zeitung ├╝ber die Oberseite des nassen Sandes gelegt, um eine Barriere zwischen der inneren und ├Ąu├čeren Ofenkonstruktion zu bilden.

Au├čenofen-Konstruktion

Die Au├čenseite des Ofens kann aus einer Mischung aus Sand, Stroh und Ton hergestellt werden. oder Adobe - eine einfachere Mischung aus Ton und Sand. Dies wird in einem gro├čen Eimer gemischt und dann ├╝ber die mit Zeitungspapier bedeckte Kuppel in einer Schicht von mindestens 3 bis 4 Zoll Dicke geklopft. Eine ├ľffnung muss als eine T├╝r verlassen werden, breit genug, um das Brot und ein h├Âlzernes Paddel unterzubringen. Lassen Sie die Au├čenschicht mindestens ein bis zwei Tage trocknen und aush├Ąrten, bevor Sie den inneren Sand, der die Kuppel gebildet hat, mit einer Schaufel entfernen. Sobald der Sand entfernt ist, ist der Ofen bereit, angew├Ąrmt und verwendet zu werden.


Video-Guide: Hortus Creationis 1401 Lehmofen Pizza Holzkohle.

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